Поездка в Питер — всегда классная идея, для меня находиться там без сильных активностей — уже праздник. Из того, что мы делаем: традиционно ходим в Главный штаб Эрмитажа к Матиссу, летом гуляем с командой Владислава Карпюка по крышам и парадным, катаемся на стильных катерах со стильными капитанами, погостить и зайти за винтажным сувениром в Vosk Place, а еще я всегда ищу классное место для проживания. Всего 2–3 дня — зачем жить в просто комнате?

Из любимых мест проживания, помимо реставрированных квартир, это WYNWOOD Hotel (с муралами Покраса Лампаса, но надо брать номер с видом на Казанский и окнами в пол), а также Glinz by Ginza Project на Петроградке (идеально, если вы не хотите выезжать из этого любимого района).

По еде:

📍Animals — собственная ферма, ферментируют, выращивают, экспериментируют.
📍Старт — побегать и попить кофе со спортсменами, проект от AF Brew Taproom и сварщицы Екатерины.
📍Futura — завтраки и булки, говорят, обновили полностью меню и концепт в стиле Nothing Fancy.
📍Nothing Fancy — идеальное бистро, чтобы съесть вкусную и не сильно вредную еду. Любим все проекты Ромы Киселева, поэтому сразу к:
📍Casper — ужин, паста, вино, открытие прошлого года.
📍Aster (оба!) — завтраки и кардамоновые булочки, уже классика.
📍Rene — вид на Казанский из огромных окон, тоже проект от Aster.
📍Osteria Betulla — телепорт в Италию.
📍Meal — а это телепорт в Копенгаген, пекут хлеб, увлекаются ферментацией (дрожжи кодзи и всё такое).
📍Смена — обожаю их круглые сырники лет 10, считаю, что это эталон в мире сырников :)
📍Винный склад — летом потусить на улице и побеседовать с продавцами о биодинамике.
📍Duo Asia — у этой банды много проектов (Harvest, Француза бистро, Duo Gastrobar и т.д.). Этот — с азиатской начинкой. Последний и на хайпе прямо сейчас — Перемена.
📍Smoke BBQ — техасская коптильня, что в своё время скопировали все коптильни России.
📍Coffee 3 — два этажа с кофе, красивое пространство.
📍Ресторан САД — все чтят, сходили в их же проект Лодочная — вкусно, красиво, у воды, но прайс выше среднего.

Много чего есть вроде Cococo Bistro или Birch — всех не прописать, и я довольно традиционен и почти не хожу по новым местам. Допустим, сегодня увидел, что выбирают «Лучший новый завтрак в кафе» из таких мест, как «5 июня», «Кусь», «Текстура», Babka Kitchen, Kona Cafe, mere, Soul Babe. А я ни разу там не был и не слышал их, может вы он их расскажете ? :) Так что на вкус и цвет… и если открылось что-то новенькое и вкусное — пишите в комментариях, подарю себе поездку в Питер как-нибудь к весне :)
152🔥 46👍 16🙏 4
7.8K (2.8%)

Похожие посты

#поемпожалуй Tangiers Lounge на Энергетиков

Внезапно на Ладожской, прямо у метро, обнаружили ресторан, от которого появляется ощущение, будто попал в какую-то масонскую ложу.

В меню есть примерно всё: и мясо, и роллы, и азиатские блюда, и родненькая картошка фри. Мы взяли сет в духе «поднимите мой уровень железа» в виде тартара из говядины (несмотря на обилие соуса, он очень вкусный, ей-богу хотелось взять вторую порцию) и нежного стейка мачете с перечным соусом.

Если хочется роллов или морепродуктов – советуем хендроллы (у нас с лососем, есть ещё с креветкой, тунцом и угрём) и лепёшку роти с креветкой: остренькая штука, но уж больно хороша, нам понравилось!

На десерт – моти! Отведали моти с сакурой (до чего же нежно!) и не могли отказать себе в моти с манго и маракуйей.

Чайная карта – очень достойная: мы влюбились в чай с клубникой и базиликом. Еще есть любопытные твисты на коктейли, вино и пиво.

📍Пр-т. Энергетиков, 2к2, остальные адреса – тут
💥По ссылочке получите 500 бонусов (можно оплатить до 50% счета)
🔑Забронировать
5🤔 4👍 2😁 1
1.3K (0.9%)
#поемпожалуй и погуляю по «Гастровилле» в аутлете Новая Рига🍅🥖

Заглянули на выходных в загородный фудмаркет «Гастровилла» на Новой Риге: отгуляв положенное по аутлету, решили разведать, что есть на модном фудмаркете (настроение — экстраверт, но для тех, кто любит пространство потише, на втором этаже есть Сыроварня и Boston Seafood&Bar).

Сначала подумали, что тут только кофе да выпечка, но пройдя пару метров вглубь, обнаружили и восточный базар, и рыбные ряды, и больше 25 разных съестных спотов, где можно найти блюдо по душе: от популярной грузинской и азиатской кухни до раковарни.

Мы решили поискать постные позиции в разных заведениях и вот что нам понравилось:
— в ресторане Pizza Volante взяли томатный суп Дзуппа Триколоре и традиционную пиццу Маргариту
— в уютной семейной кондитерской Mr.&Mrs. Shu угостились постным пирогом с вишней и с апельсином
— в корнере САНДО взяли яркий зеленый салат с авокадо (боже, какой он был идеальный, вы бы знали) и огромный поке — с тофу, кешью, зеленью и остренькими овощами

Для нас самое главное в любой поездке — чтобы после энергии и удовольствия было больше, чем до. В случае с «Гастровиллой» это правило сработало на 100%🥰

🗓️ 10:00 — 22:00
📍 Покровское, Центральная улица, 33к10
11🔥 8🥰 4💯 2🎉 1❤‍🔥 1
892 (3.0%)
У Овцы Бориса пятничная лента без котиков — деньги на ветер, поэтому мимо такой новости пройти было невозможно.

В AZIMUT Переславль теперь официально работает пушистая служба гостеприимства. Несколько котов обосновались на территории отеля и довольно быстро из «просто живут рядом» превратились в локальных селебрити: встречают гостей, сопровождают прогулки и дежурят у корпусов с видом людей, у которых тут всё под контролем.

Самое забавное, что у каждого уже сформировалась своя специализация. Кто-то отвечает за утренние завтраки на веранде — аккуратно сидит рядом и смотрит так, будто оценивает подачу. Кто-то — за вечерние посиделки у камина. А один, по словам сотрудников, стабильно провожает гостей до номера, как будто работает беллбоем на полставки.

Для загородного отеля это вообще идеальный матч. Люди приезжают выдохнуть, переключиться, замедлиться — и тут вместо бездушной инфраструктуры тебя встречает живой антистресс с усами. Причём бесплатный и максимально искренний.

Так что если планировали поездку в Переславль ради природы и тишины — имейте в виду: теперь в пакет впечатлений входит ещё и обязательная кототерапия. Овца Борис уже мысленно гладит каждого.

И чтобы сразу снять главный городской вопрос: да, коты вакцинированы, стерилизованы и у каждого есть свой ветеринарный паспорт. Серьёзные ребята — с документами, медосмотром и полной готовностью к службе.

#azimutПереславль
96🔥 19🎉 16🏆 3
3.3K (4.1%)
Французы обожают вьетнамскую кухню. И это не случайно. Мало кто задумывается, но значительная часть того, что мы сегодня считаем «классической вьетнамской кухней», сформировалась на фоне почти 100 лет французского присутствия во Вьетнаме. С 1858 года и до середины XX века страна входила в состав Французского Индокитая, и французы привезли с собой не только администрацию и железные дороги, но и свои гастрономические привычки.

Самый очевидный пример — сэндвич bánh mì. Само слово означает «пшеничный хлеб». Культура хлеба была привнесена французами, и багет считался роскошью. Со временем пекари адаптировали рецепт под климат, смешали пшеничную муку с рисовой – так появился вьетнамский хлеб. А начинка чисто вьетнамская: травы, маринады и соусы. Французская форма, вьетнамская душа.

С фо бо интереснее. Есть теория о влиянии французского рагу pot-au-feu: именно в колониальный период выросло потребление говядины, первые упоминания супа фо относятся к концу XIX века. Название «phở» часто связывают со словом feu (фр. огонь). Но по специям, бульону и философии это полностью вьетнамское блюдо. И речь идёт скорее о встрече двух кулинарных логик.

К этому же слиянию относятся bánh flan – адаптация крем-брюле, слоёные мясные пирожки bánh patê sô и кофе со сгущённым молоком. Французские продукты и техники, переосмысленные под тропики, уличную культуру и местный вкус.

А потом история сделала круг. После 1975 года и окончания войны во Вьетнаме началась массовая миграция во Францию. В конце 1970-х Париж стал одним из главных центров вьетнамской диаспоры, особенно 13-й округ. Сегодня вьетнамская кухня во Франции не экзотика, а городской стандарт: фо, бо бун и бан ми стали частью повседневности. #самоевкусноевпариже
11230 30👍 23🕊 6
4.1K (4.2%)
Петербуржцы и москвичи!

Знакомьтесь с, пожалуй, самым полезным и интересным блогом о Петербурге, «Кофе и билеты».

Юля и корреспонденты ведут его уже больше 6 лет, за это время на канале появилось больше 5000 постов о хороших кофейнях и ресторанах. И — других точках для исследования города, которые вдохновляют: общественных пространствах, книжных с хорошей подборкой изданий; необычных музеях, уютных кинотеатрах.

В блоге уже есть обзоры на более чем 1000 кофеен и 500 завтраков :)

Рекомендуем почитать в первую очередь про:

☕️ Кофейню в Лахта центре с изумительным видом

🍳Турецкий завтрак в Петербурге

🪑Как выглядит кофейня, созданная краеведом?

Где покататься на лыжах в Ленобласти?

🎾 Самый красивый спортклуб города

🥣 Бюджетные варианты для завтрака

Забегайте к Юле на страничку, она будет рада знакомству :)
21😁 8🤨 41 1👍 1🤝 1
7.5K (0.5%)
Советские тяжеловозы не роскошь, а средство передвижения. Речь о породе лошадей, которую вывели в первой половине прошлого века в Мордовии, на местном конном заводе. 🐎

Тяжеловозы, они же ломовые — те самые «рабочие лошадки», которые рождены не холить шелковистую гриву в спа, а перевозить неподъёмные грузы. Порода эта сегодня считается редкой. В мире осталось всего 300 кобыл, которых можно использовать для получения качественного потомства, и почти треть из них содержат на мордовском конезаводе. 🤩

Как так получилось, что именно Мордовия стала родиной этих силачей?

Когда-то здесь, в селе Оброчное Ичалковского района, находилось имение богатого помещика, разводившего лошадей. С приходом советской власти собственность национализировали и превратили в совхоз, на базе которого появился конезавод.

С развитием сельского хозяйства росла потребность в рабочей силе — в том числе непарнокопытной. Чтобы добиться от новой породы исключительной выносливости, советские селекционеры начали экспериментировать. В Мордовию завозили лошадей из разных стран — например, из Бельгии. В результате скрещивания бульдога с носорогом отечественных пород с бельгийцами и англичанами (речь все ещё о лошадях) возник легендарный советский тяжеловоз. Его разведением в Оброчном занимаются до сих пор. А ещё отсюда поставляют лошадей для кремлёвского полка.

Спустя почти 100 лет 📍Мордовский племенной завод по-прежнему на коне: это одно из самых посещаемых мест в регионе. Тут можно заказать экскурсию по конюшне, покататься верхом в сопровождении инструктора, а большим группам (от 10 человек) устраивают конные прогулки с чаепитием.

@gdetamhotel
20👍 6🔥 5😁 1
1.1K (2.8%)