TIME OUT MARKET BUDAPEST
🇭🇺
Иду от метро к Corvin Palace, в лучах сентябрьского солнца. Сидит на поребрике грязненький бомжегей/геебомж, с волосами до плитки. Встретились взглядом. Манит меня, подзывает: annyira cuki, annyira cuki. И птички щебечут.

Разрушу стройный таймлайн азиатского повествования ради новой тематики.

На днях, в Будапеште открылся Time Out Market. Если вы не в курсе, что такое Time Out Market (я вот раньше не бывал), то это эдакий upscale-фудкорт, созданный в сотрудничестве с журналом Time Out. Цель Time Out Market - объединить лучшие рестораны города и продемонстрировать локальную кухню. До сих пор, Time Out Market присутствовали в Лиссабоне, Барселоне, Бостоне, Бахрейне, Кейптауне.

И вот теперь Будапешт. Фудкорт разместили в изящно отреставрированном Corvin Palace на площади Blaha Lujza. Time Out Market - перманентный рынок, а не лимитированный ивент. Он открыт каждый день, с 11:30 до 23:30, и включает 11 ресторанов и 3 бара.

Выжрал rakott krumpli от Szaletly: действительно вкусно и креативно. Rakott krumpli - одно из моих любимых венгерских блюд: картофельная запеканка с колбаской, яйцами и сметаной. Szaletly деконструировали и облагородили блюдо: колбаска - отдельно и без нарезки; яйцо - шестиминутное; вместо сметаны - сметанная пена; а сама картофельная этажерка возлежит особью на подложке из пюре. Вылизал!

Некоторые разрозненные комментарии:
🌀 Ожидал оверпрайс, но в целом цены адекватные: главное блюдо - в районе 4.000-6.000 фт. В стационарных ресторанах дешевле не будет.
🌀 Атмосфера фудкорта и подносная презентация за ресторанный прайс - на любителя. Но зато быстро.
🌀 Народу в выходные, как видите на фото, очень много. Столики можно резервировать заранее, но концепция Time Out Market предполагает коммунализм.
🌀 Полный список представленных ресторанов - здесь. Я шёл специально на Szaletly, и даже не знаю, ради кого вернулся бы снова. На мой взгляд, выбор рэндомный. Совершенно точно не лучшие представители Будапешта.
🌀 Бесплатной воды не дают; за графинчик просят 750 фт. Но можно спуститься в DM в подвале и взять воды по магазинной цене.
🌀 Ценник в винном баре - от 1.650 фт за деци. Не, спасибо. Я за такие деньги два литра беру.
🌀 Неоспоримый бенефит Time Out Market - бесплатный туалет на Blaha. Униженных и оскорблённых не пускают.

Час спустя, иду назад к метро. Тот же представитель либерально-гигиенических ценностей так и сидит на поребрике. Снова манит, подзывает: annyira cuki, annyira cuki.

Я такой: ничего себе... Мало того, что оценил. Так еще и запомнил!

Воскресенье...

#schweineverga #budaverga