ЗАДАР
🇭🇷
Лет 20 назад, во время углублённого роуд-трипа по Хорватии, заезжал в Задар. И чё-то тот не зашёл. С тех пор, появилось понимание, что "заход" любой локации требует длительного вдумчивого пребывания. Желательно в низкий сезон. Ну а мотиватором такого вдумчивого пребывания должен служить сетевик. Иначе можно и Осиек с Шибеником изучать, а чё!

Недавно в Задаре открылся Hyatt Regency, который сподвиг на вдумчивость. И знаете, не то что б Задар зашёл как по маслу... но вообще городишко - хороший!

Давайте по пунктам.

🦶 Есть где гулять. Прибрежные променады есть как в старом городе, с его морским органом, так и в новом городе. Пиздуй себе направо от Hyatt Regency по берегу, вдыхай йод. Ну, да, это не такая эстетика как lungomare в Опатии, но сойдёт.

🐑 Есть где жрать. Причём такие заведения, что хоть специально ради них в Задар не приезжай. Lo-Cal Grill (Put Nina 2) делает адские обеденные меню: довелось попасть на свинское печенье и хоботницу. Эта жральня - под вывеской погребальных услуг (Кустурицу вызывали?). Поодаль от центра, есть печенярница Pečenjarnica Brkljača (Ul. 4.Gardijske Brigade 30): дают свинью и барана на вертеле. Цена за килограмм: баран по 45 евронов. Причем если брать холодных зверей (то бишь, вчерашних), то дешевле. Пф, великолепие. Для балканщины в лице чевапов, включая шиш-чевап, есть Gricko (Ul. dr. Franje Tuđmana 54) и Capo Grill (Put Matije Gupca 9). В сопровождении баклажанов, шопской салаты. Душевные места, которые даже в ноябре кишат местным населением.

☕️ Есть где спешиализироваться. Кофейни D16 Specialty Coffee (Poljana Pape Aleksandra III) и KAVI (Borelli ul. 6) в старом городе - прям реально достойный уровень. Учитывая, что на Балканах культуры спешлти как таковой нету. Местным старикам ведь главное чтоб покрепче, и чтоб окутано сигаретным дымом.

🍇 Выпивать... вот не нашёл локальных баров! Но при рынке найден магазин Ilocki Podrumi (Ul. Dalmatinskog Sabora 3) с разливным капистраном по 4 еврона. Сгодится. Можно выйти на набережную, с пластиковым стаканчиком и с холодным бараном. Пф, великолепие.

👙 Есть где релаксировать. Велнес-комплекс в Hyatt Regency - впечатляющий (хоть и с проблемой; расскажу в соответствующем посте). Зимой очень хорошо погреть анус. А в двух шагах, в локальном районе, есть салон за руку и за ногу, если захочется себя побаловать. И нашёл неплохого барбера, за 12 евронов отбрил годно.

Ну и всё. Иные развлечения я давно забросил.

Задар даёт повод себя любить. В комментариях еще фотки добавлю.

#todoverga #schweineverga #alcoverga
👍 6🥰 4 2
895 (1.3%)

Похожие посты

Французы обожают вьетнамскую кухню. И это не случайно. Мало кто задумывается, но значительная часть того, что мы сегодня считаем «классической вьетнамской кухней», сформировалась на фоне почти 100 лет французского присутствия во Вьетнаме. С 1858 года и до середины XX века страна входила в состав Французского Индокитая, и французы привезли с собой не только администрацию и железные дороги, но и свои гастрономические привычки.

Самый очевидный пример — сэндвич bánh mì. Само слово означает «пшеничный хлеб». Культура хлеба была привнесена французами, и багет считался роскошью. Со временем пекари адаптировали рецепт под климат, смешали пшеничную муку с рисовой – так появился вьетнамский хлеб. А начинка чисто вьетнамская: травы, маринады и соусы. Французская форма, вьетнамская душа.

С фо бо интереснее. Есть теория о влиянии французского рагу pot-au-feu: именно в колониальный период выросло потребление говядины, первые упоминания супа фо относятся к концу XIX века. Название «phở» часто связывают со словом feu (фр. огонь). Но по специям, бульону и философии это полностью вьетнамское блюдо. И речь идёт скорее о встрече двух кулинарных логик.

К этому же слиянию относятся bánh flan – адаптация крем-брюле, слоёные мясные пирожки bánh patê sô и кофе со сгущённым молоком. Французские продукты и техники, переосмысленные под тропики, уличную культуру и местный вкус.

А потом история сделала круг. После 1975 года и окончания войны во Вьетнаме началась массовая миграция во Францию. В конце 1970-х Париж стал одним из главных центров вьетнамской диаспоры, особенно 13-й округ. Сегодня вьетнамская кухня во Франции не экзотика, а городской стандарт: фо, бо бун и бан ми стали частью повседневности. #самоевкусноевпариже
12433 33👍 25🕊 7
4.5K (4.2%)
Финальные аккорды бразильского лета 🇧🇷☀️

За последние годы уже привык к теплу зимой, но вот официальное лето посреди зимних месяцев - в диковинку!
🔥 8😍 4👍 2🤩 1👨‍💻 1
40 (40.0%)
#поемпожалуй Tangiers Lounge на Энергетиков

Внезапно на Ладожской, прямо у метро, обнаружили ресторан, от которого появляется ощущение, будто попал в какую-то масонскую ложу.

В меню есть примерно всё: и мясо, и роллы, и азиатские блюда, и родненькая картошка фри. Мы взяли сет в духе «поднимите мой уровень железа» в виде тартара из говядины (несмотря на обилие соуса, он очень вкусный, ей-богу хотелось взять вторую порцию) и нежного стейка мачете с перечным соусом.

Если хочется роллов или морепродуктов – советуем хендроллы (у нас с лососем, есть ещё с креветкой, тунцом и угрём) и лепёшку роти с креветкой: остренькая штука, но уж больно хороша, нам понравилось!

На десерт – моти! Отведали моти с сакурой (до чего же нежно!) и не могли отказать себе в моти с манго и маракуйей.

Чайная карта – очень достойная: мы влюбились в чай с клубникой и базиликом. Еще есть любопытные твисты на коктейли, вино и пиво.

📍Пр-т. Энергетиков, 2к2, остальные адреса – тут
💥По ссылочке получите 500 бонусов (можно оплатить до 50% счета)
🔑Забронировать
6🤔 5👍 2😁 1
1.5K (1.0%)
#поемпожалуй и погуляю по «Гастровилле» в аутлете Новая Рига🍅🥖

Заглянули на выходных в загородный фудмаркет «Гастровилла» на Новой Риге: отгуляв положенное по аутлету, решили разведать, что есть на модном фудмаркете (настроение — экстраверт, но для тех, кто любит пространство потише, на втором этаже есть Сыроварня и Boston Seafood&Bar).

Сначала подумали, что тут только кофе да выпечка, но пройдя пару метров вглубь, обнаружили и восточный базар, и рыбные ряды, и больше 25 разных съестных спотов, где можно найти блюдо по душе: от популярной грузинской и азиатской кухни до раковарни.

Мы решили поискать постные позиции в разных заведениях и вот что нам понравилось:
— в ресторане Pizza Volante взяли томатный суп Дзуппа Триколоре и традиционную пиццу Маргариту
— в уютной семейной кондитерской Mr.&Mrs. Shu угостились постным пирогом с вишней и с апельсином
— в корнере САНДО взяли яркий зеленый салат с авокадо (боже, какой он был идеальный, вы бы знали) и огромный поке — с тофу, кешью, зеленью и остренькими овощами

Для нас самое главное в любой поездке — чтобы после энергии и удовольствия было больше, чем до. В случае с «Гастровиллой» это правило сработало на 100%🥰

🗓️ 10:00 — 22:00
📍 Покровское, Центральная улица, 33к10
11🔥 8🥰 4💯 2🎉 1❤‍🔥 1
993 (2.7%)
Советские тяжеловозы не роскошь, а средство передвижения. Речь о породе лошадей, которую вывели в первой половине прошлого века в Мордовии, на местном конном заводе. 🐎

Тяжеловозы, они же ломовые — те самые «рабочие лошадки», которые рождены не холить шелковистую гриву в спа, а перевозить неподъёмные грузы. Порода эта сегодня считается редкой. В мире осталось всего 300 кобыл, которых можно использовать для получения качественного потомства, и почти треть из них содержат на мордовском конезаводе. 🤩

Как так получилось, что именно Мордовия стала родиной этих силачей?

Когда-то здесь, в селе Оброчное Ичалковского района, находилось имение богатого помещика, разводившего лошадей. С приходом советской власти собственность национализировали и превратили в совхоз, на базе которого появился конезавод.

С развитием сельского хозяйства росла потребность в рабочей силе — в том числе непарнокопытной. Чтобы добиться от новой породы исключительной выносливости, советские селекционеры начали экспериментировать. В Мордовию завозили лошадей из разных стран — например, из Бельгии. В результате скрещивания бульдога с носорогом отечественных пород с бельгийцами и англичанами (речь все ещё о лошадях) возник легендарный советский тяжеловоз. Его разведением в Оброчном занимаются до сих пор. А ещё отсюда поставляют лошадей для кремлёвского полка.

Спустя почти 100 лет 📍Мордовский племенной завод по-прежнему на коне: это одно из самых посещаемых мест в регионе. Тут можно заказать экскурсию по конюшне, покататься верхом в сопровождении инструктора, а большим группам (от 10 человек) устраивают конные прогулки с чаепитием.

@gdetamhotel
33👍 11🔥 5😁 1
1.5K (3.4%)
А этот мужчина продаёт народные средства от всех болезней — разные перетёртые травки. Мегафон на палке играет одну и ту же запись, чтобы самому не орать.
6😁 3🔥 2
219 (5.0%)