ZSIROSKENYER
🇭🇺
Зимний понедельник: на уме - не баллы, а калории. Расскажу-ка вам про вершину венгерской гастрономии. Будете в Будапеште - обязательно зацените!

Zsíroskenyér (жирошкеньер) = хлеб с жиром. Ломоть хлеба намазывается утиным жиром, сверху кладут лук, предпочтительно красный, посыпают солью и паприкой. Возможны авторские отклонения от классики: бывает, добавляют творог или даже яблоко. Лук, бывает, режут кольцами, а бывает мелкими кубиками.

Пф, zsíroskenyér - шикарная закусь к любому вину, включая fröccs. Великолепие.

Есть большое "но": в барах, для zsíroskenyér используют традиционный венгерский хлеб, который напоминает резину. Прям хоть не приходи в бар со своим хрустящим багетом, или не проси пропустить "резину" через тостер... Я сам консерватор, и уважаю традиции, но блин, венгерский резиновый хлеб - жуткая гадость. Это при том, что в Будапеште столько классных модерновых булочных.

Ищите zsíroskenyér в пролетарско-бомжовых заведениях. И обычно днём и ранним вечером. Обычно он лежит на барной стойке: хозяин мажет порцию хлебов, и когда они кончаются - значит всё. По заказу мазать не любят.

Стоит zsíroskenyér около 300-500 форинтов.

Egészségedre! То бишь, за здравие!

Если пойдёте за zsíroskenyér, рекомендую на сдачу провести ночь в Kempinski или Four Seasons Gresham Palace. С бенефитами, вестимо.

#schweineverga #budaverga
🔥 9😁 2🙈 2 1🍾 1😍 1
790 (2.0%)

Похожие посты

#поемпожалуй в Шануаре на Тверской🍂🍂

Вчера каким-то чудом сквозь снегопад пробрались на обед на Тверскую: обнаружили, что в Черном котике есть обеды, так что нам надо было сходить все попробовать. Из обеденного меню взяли:

— салат с морепродуктами
— пасту со страчателлой
— треску с брокколи (невероятно вкусными, надо почаще брать зелень)
— а из постоянного меню взяли любимого гиганта — зеленый салат

🗓️ 13:00 — 17:00
📍 Тверской бульвар, 26а
12🔥 7🥰 5
775 (3.1%)
Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original
13
В Будапеште откроется отель St. Regis на 102 номера в апреле 2026 года

St. Regis Budapest станет седьмым отелем бренда в Европе. Люксовый отель откроется в апреле 2026 года в историческом дворце Клотильд на берегу Дуная. В отеле будет 102 номера, из них 39 люксов. Среди удобств — собственная патиссерия, фирменный бар St. Regis, спа-центр и фитнес-зал. На момент открытия номер Superior King стоит около 450 евро за ночь или 88 000 поинтов Marriott. Бронирование уже открыто на сайте Marriott, первые доступные даты — с 28 апреля.

You Are Travel | Original
16
Самую настоящую американскую пиццу подают в гонконгской сети Paisano's. Она как из сериала Сопрано: на толстом тесте и с огромным количеством сыра и начинки.

У них две точки: в районах Ван Чай и Коулун. На месте можно взять один кусок за 45 HKD (~450 ₽), который вполне тянет на полноценный обед. А по вечерам из пиццерии выносят десятки коробок с целыми пиццами размером чуть ли не метр каждая.

Беспроигрышный вариант: кусок фирменной Paisano's и кусок 4 сыра. Поесть можно внутри или на любой скамейке, наблюдая за вечно спешащими куда-то местными.
🔥 14👍 10 7
1.3K (2.5%)
Global Village в Рамадан: что важно знать туристам 🌙

Если вы отдыхаете в Дубае, то ярмарка Global Village — обязательный пункт в списке мест для посещения. В период месяца Рамадан здесь проходят Ramadan Nights — и это практически готовый сценарий идеального вечера.

Рассказываем, чем заняться и как сэкономить на посещении Global Village. Бонус — список самых вкусных мест на ярмарке.

🎟 Билетный лайфхак
В Рамадан действует спецпредложение: 4 входных билета за 30 дирхамов (то есть 7.50 дирхамов на человека).
Важно: купить былеты по специальной цене можно только в кассах на входе, онлайн-продажи в акции не участвуют.

🕔 Режим работы в период Рамадана
• Вс–Ср: 17:00 – 01:00
• Чт–Сб: 17:00 – 02:00

🍽 Где ужинать
На территории более 250 кафе и ресторанов. Среди популярных вариантов:

Pili Pili — гриль и пряные вкусы
Al Haaj Bundoo Khan — пакистанская кухня
Al Romansiah Mandi — традиционный манди
Bosnian House — балканская кухня
Tahounat Beirut — ливанская классика
Galata Turkish Restaurant — турецкие блюда
Fold (Fiesta Street) — те самые круассан-бургеры. Хит — cheese & steak croissant.
Baba G’s (Fiesta Street) — бургеры с индийским характером, включая Crazy Lamb Jalfrezi Burger.
Al Bait Al Iraqi — классика иракской кухни: Tashreeb и Lamb Quzi.
Floating Market — азиатский стрит-фуд: мидии, морепродукты, осбминог на грилле.
Luqaymat Al Freej — традиционные пончики лукамат в финиковом сиропе, идеальный десерт.
Mexican Tacos — сочные вкуснын мексиканские тако.
Baskd (Cultural Gate) — нежный сливочный Basque cheesecake.
Candied Fruits & Mochis — лёгкие сладкие снеки для прогулки.
Coconut Ice Cream — часто подают на французском тосте.

🕌 Multaqa Global Village
Новая зона в формате традиционного маджлиса прямо у Main Stage.
Можно бесплатно разместиться, принести еду из ближайших киосков и спокойно отдохнуть. Есть даже прокат настольных игр.

🎭 Развлечения каждый вечер
• Живая музыка (oud, nay, скрипка и др.)
• Таннура-шоу
• Сезонные спецпредставления

Атмосфера в Рамадан здесь обычно особенно красивая — много подсветки и декора.

🛍 Шопинг
В павильонах Global Village более 3 500 магазинов: одежда, украшения, декор, сладости, финики, сувениры и, конечно, специи — всё в одном месте.

🎢 Для семей с детьми
Зона парка развлечений с аттракционами, горками, каруселямт и играми + уличные выступления артистов.

💡 Практические советы
✔️ Комфортнее гулять с 19:00
✔️ В выходные (четверг — воскресенье) людей заметно больше
✔️ На территории Global Village рекомендуется скромная форма одежды

Сохраняйте себе и делитесь с друзьми 👍🏻

А нам ❤️ если было полезно

Были в Global Village?

#atorus_ГидЗаРубежом

АТОР ВКонтакте|Дзен
13🤣 4😁 1
3.7K (0.5%)
Но, все же главной целью нашего визита была Масленица ☺️
 
Через пару-тройку часов после прекрасного завтрака, благодаря проактивному стаффу  Forest Hills Golf Resort by Moss, были накрыты праздничные столы с угощениями. На улице появились олени, и каким-то чудом мгновенно возведено чучело для праздничного сжигания. Чудеса!❤️
 
После целой недели блинных дегустаций случился последний рывок. Подогнув копытца, Овца Борис за обе щёки уплетал блинчики с черничным вареньем, абрикосовый тарт, пирожки, пряники, баранки. Ну вы поняли… Как в последний раз 😂  А какой отличный глинтвейн!? Просто сказка💥
 
В итоге, на оленях накатались, песен наорались, потанцевали под частушки, и в целом, отлично провели выходной на свежем воздухе! Зимнее чучело в духе Миядзаки феерично сожгли 🔥🔥🔥
Теперь будем весну ждать
🌴💚🐛
 
#foresthills
98🔥 31🎉 21
3.2K (4.7%)