🦪 Канкаль (фр. Cancale) – рай для любителей устриц
И, как оказалось, ещё и для русских! 😂

Этот небольшой портовый городок называют «устричной столицей» Франции – в его районе выращивают около трети всех французских устриц, и отсюда же их поставляли ещё ко двору Людовика XIV еще в 17 веке! Сейчас же город славится устричными фермами площадью около 400 гектаров.

Самая оживлённая часть Канкаля – на рынке прямо у воды, где стоят лотки с устрицами на продажу. Их открывают при вас, выдают лимон, и можно сразу же съесть с красивым видом на море. И заодно этот же деликатес формирует местный пейзаж – прибрежная полоса буквально состоит из выброшенных устричных раковин: экологично и необычно.

Мы попали сюда в отлив – море ушло далеко, и видно, как в воде рядами стоят металлические столы-каркасы, на которых и выращивают устрицы. Вдоль них можно даже погулять и рассмотреть всё поближе, устроив себе экскурсию.

💵 Цены на местные устрицы – примерно от 5 до 9 € за дюжину, в зависимости от размера, который обозначается цифрами: чем меньше номер, тем крупнее устрицы.
🅿️ Парковку в городе в сезон найти непросто – в центре всё занято, пришлось оставить машину дальше и прогуляться пешком к набережной.
📍 А немного в стороне есть смотровая точка Vue panoramique с панорамой бухты – вид сверху красивый! Самые внимательные могут разглядеть на фото даже Mont-Saint-Michel, который виднеется на горизонте! 😍

И еще одно необычное наблюдение: в Канкале мы слышали очень много русской речи (как нигде больше в поездке!). Если закрыть глаза, то ощущение, словно находишься на курортах Краснодарского края. Либо это организованные группы и совпадение, либо Канкаль и правда так сильно привлекает русскоязычных туристов... но интересно!

Это место запоминается в первую очередь своей атмосферой, поэтому наш вердикт – заехать сюда определенно стоит! Даже если не едите устрицы, как я. Можно и остановиться здесь для неспешного курортного отдыха (пляжи есть, как и множество кафе и ресторанов). Чуть больше кадров бухты и прилавков с устрицами оставлю в комментариях.

А как вы относитесь к устрицам? Ставьте реакции:
👍🏼 – если любите
👎🏼 – если не едите.
Судя по нашему опыту, их либо обожают, либо ненавидят! 😅

✈️ V100Stran

#Франция #Бретань #Канкаль
👍 15👎 8 1
248 (9.7%)

Похожие посты

Французы обожают вьетнамскую кухню. И это не случайно. Мало кто задумывается, но значительная часть того, что мы сегодня считаем «классической вьетнамской кухней», сформировалась на фоне почти 100 лет французского присутствия во Вьетнаме. С 1858 года и до середины XX века страна входила в состав Французского Индокитая, и французы привезли с собой не только администрацию и железные дороги, но и свои гастрономические привычки.

Самый очевидный пример — сэндвич bánh mì. Само слово означает «пшеничный хлеб». Культура хлеба была привнесена французами, и багет считался роскошью. Со временем пекари адаптировали рецепт под климат, смешали пшеничную муку с рисовой – так появился вьетнамский хлеб. А начинка чисто вьетнамская: травы, маринады и соусы. Французская форма, вьетнамская душа.

С фо бо интереснее. Есть теория о влиянии французского рагу pot-au-feu: именно в колониальный период выросло потребление говядины, первые упоминания супа фо относятся к концу XIX века. Название «phở» часто связывают со словом feu (фр. огонь). Но по специям, бульону и философии это полностью вьетнамское блюдо. И речь идёт скорее о встрече двух кулинарных логик.

К этому же слиянию относятся bánh flan – адаптация крем-брюле, слоёные мясные пирожки bánh patê sô и кофе со сгущённым молоком. Французские продукты и техники, переосмысленные под тропики, уличную культуру и местный вкус.

А потом история сделала круг. После 1975 года и окончания войны во Вьетнаме началась массовая миграция во Францию. В конце 1970-х Париж стал одним из главных центров вьетнамской диаспоры, особенно 13-й округ. Сегодня вьетнамская кухня во Франции не экзотика, а городской стандарт: фо, бо бун и бан ми стали частью повседневности. #самоевкусноевпариже
13639 39👍 27🕊 7
4.9K (4.2%)
#поемпожалуй Tangiers Lounge на Энергетиков

Внезапно на Ладожской, прямо у метро, обнаружили ресторан, от которого появляется ощущение, будто попал в какую-то масонскую ложу.

В меню есть примерно всё: и мясо, и роллы, и азиатские блюда, и родненькая картошка фри. Мы взяли сет в духе «поднимите мой уровень железа» в виде тартара из говядины (несмотря на обилие соуса, он очень вкусный, ей-богу хотелось взять вторую порцию) и нежного стейка мачете с перечным соусом.

Если хочется роллов или морепродуктов – советуем хендроллы (у нас с лососем, есть ещё с креветкой, тунцом и угрём) и лепёшку роти с креветкой: остренькая штука, но уж больно хороша, нам понравилось!

На десерт – моти! Отведали моти с сакурой (до чего же нежно!) и не могли отказать себе в моти с манго и маракуйей.

Чайная карта – очень достойная: мы влюбились в чай с клубникой и базиликом. Еще есть любопытные твисты на коктейли, вино и пиво.

📍Пр-т. Энергетиков, 2к2, остальные адреса – тут
💥По ссылочке получите 500 бонусов (можно оплатить до 50% счета)
🔑Забронировать
6🤔 6👍 2🔥 1😁 1
1.6K (1.0%)
#поемпожалуй и погуляю по «Гастровилле» в аутлете Новая Рига🍅🥖

Заглянули на выходных в загородный фудмаркет «Гастровилла» на Новой Риге: отгуляв положенное по аутлету, решили разведать, что есть на модном фудмаркете (настроение — экстраверт, но для тех, кто любит пространство потише, на втором этаже есть Сыроварня и Boston Seafood&Bar).

Сначала подумали, что тут только кофе да выпечка, но пройдя пару метров вглубь, обнаружили и восточный базар, и рыбные ряды, и больше 25 разных съестных спотов, где можно найти блюдо по душе: от популярной грузинской и азиатской кухни до раковарни.

Мы решили поискать постные позиции в разных заведениях и вот что нам понравилось:
— в ресторане Pizza Volante взяли томатный суп Дзуппа Триколоре и традиционную пиццу Маргариту
— в уютной семейной кондитерской Mr.&Mrs. Shu угостились постным пирогом с вишней и с апельсином
— в корнере САНДО взяли яркий зеленый салат с авокадо (боже, какой он был идеальный, вы бы знали) и огромный поке — с тофу, кешью, зеленью и остренькими овощами

Для нас самое главное в любой поездке — чтобы после энергии и удовольствия было больше, чем до. В случае с «Гастровиллой» это правило сработало на 100%🥰

🗓️ 10:00 — 22:00
📍 Покровское, Центральная улица, 33к10
12🔥 10🥰 4💯 2🎉 1❤‍🔥 1
1.5K (2.0%)
Большая часть столичного Ниамея выглядит вот так. Вполне прилично, надо сказать.

На главных улицах есть асфальтированные дороги и здания выше двух этажей. Тут же пасутся коровы и бродят козы. И город при этом довольно зелёный — посмотрите, как много деревьев.

Правда, от пыли они не спасают. Уже через полчаса от сухости начинает першить в горле, а в носу образуются плотные оранжевые пробки, смешно вылетающие в умывальник.
😁 8👍 6 2🤔 2
319 (5.6%)
Советские тяжеловозы не роскошь, а средство передвижения. Речь о породе лошадей, которую вывели в первой половине прошлого века в Мордовии, на местном конном заводе. 🐎

Тяжеловозы, они же ломовые — те самые «рабочие лошадки», которые рождены не холить шелковистую гриву в спа, а перевозить неподъёмные грузы. Порода эта сегодня считается редкой. В мире осталось всего 300 кобыл, которых можно использовать для получения качественного потомства, и почти треть из них содержат на мордовском конезаводе. 🤩

Как так получилось, что именно Мордовия стала родиной этих силачей?

Когда-то здесь, в селе Оброчное Ичалковского района, находилось имение богатого помещика, разводившего лошадей. С приходом советской власти собственность национализировали и превратили в совхоз, на базе которого появился конезавод.

С развитием сельского хозяйства росла потребность в рабочей силе — в том числе непарнокопытной. Чтобы добиться от новой породы исключительной выносливости, советские селекционеры начали экспериментировать. В Мордовию завозили лошадей из разных стран — например, из Бельгии. В результате скрещивания бульдога с носорогом отечественных пород с бельгийцами и англичанами (речь все ещё о лошадях) возник легендарный советский тяжеловоз. Его разведением в Оброчном занимаются до сих пор. А ещё отсюда поставляют лошадей для кремлёвского полка.

Спустя почти 100 лет 📍Мордовский племенной завод по-прежнему на коне: это одно из самых посещаемых мест в регионе. Тут можно заказать экскурсию по конюшне, покататься верхом в сопровождении инструктора, а большим группам (от 10 человек) устраивают конные прогулки с чаепитием.

@gdetamhotel
39👍 12🔥 7😁 1
1.7K (3.4%)
Пока зима не желает отступать, хочется поделится одним солнечным днём из Никола-Ленивца в Калужской области, где мы побывали на Масленице. В этом году объект художника Николая Полисского назывался «Горящее сердце» и отсылал к легенде о Данко.

Рекомендуем хотя бы раз побывать здесь на этом событии! Из советов — блины лучше брать с собой, очереди тут знатные.
#Россия #личнаярекомендация
🔥 25 13🥰 4
1.7K (2.5%)