В Японии опасно ходить в рестораны с оценкой выше 4.6, особенно в туристических местах, потому что она почти наверняка искажена восторженными иностранцами.

Сегодня я так попал в сушильне на рынке Нисики в Киото. В принципе, можно было уходить, когда я не увидел там ни одного японского лица в зале. Заказ не брали 10 минут, чай несли 20 минут (и взяли за него деньги, хотя обычно зеленый чай бесплатен), еду готовили 60 минут. При этом забыли принести тофу и общались сухо, без мегавежливости.

Но больше всего расстроило, что еда красивая и невкусная. Топпингов – кот наплакал, рыба слабая (уровня эконом-кайтенов), сочетается все плохо, зато зачем-то принесли шесть сортов соли, кетчуп и горчицу. Не то чтобы совсем было нельзя есть, просто за 3600 иен можно было взять мешок более вкусной еды в комбини.

При этом в отзывах на Гугле – сплошь восторги с пеной у рта. Возможно, потому что кетчуп.