Ресторан
Chōwa
Chōwa
Телевидение, возможно, изменило жизнь гонконгского шеф-повара, который руководит Chōwa – после оттачивания своих навыков в западной кулинарии, Луи Тама вдохновила японская теледрама на изучение франко-японской фьюжн-кухни. Сезонные дегустационные меню из шести и восьми блюд воплощают его видение, и все готовится с нуля: соусы, соленья, даже сливовое вино. Горячий бриошь имеет упругую текстуру благодаря рецепту юдане. Спросите о сочетаниях вина и саке.
Диапазон цен$$$$$
Мишлен
Одна звезда Michelin — это высокое качество кухни, ради которого стоит остановиться: отличные продукты и стабильное исполнение.
Телефон+86 199 2841 9546
АдресМагазин C04-1, Южные ворота, The Canton Place, 46 Haifeng ул., Zhujiang New Town, Tianhe, Guangzhou, Chinese Mainland