Ресторан

In Villa

Трехэтажная вилла датируется началом 20 века, и ее роскошный интерьер сочетает классические и современные детали. Шеф-повар из Ханчжоу тесно сотрудничает с двумя кантонскими шеф-поварами, чтобы создавать рецепты, основанные на традициях Цзянчжэ, но приправленные кантонскими акцентами. Жареный краб с вонючим тофу готовится в стиле «тайфунного убежища»; вонючий тофу нарезается кубиками и обжаривается во фритюре с чесноком, черными бобами и зеленым луком. Выпечка с ветчиной Цзиньхуа взрывается мясными вкусами.