Ресторан

Narisawa

Предлагая устойчивую кухню сатояма, которая связывает посетителей с природой, этот филиал своего токийского тезки предлагает сезонное комплексное меню, основанное на японских традициях, усовершенствованных западными техниками. Работая с шеф-поваром-владельцем Нарисавой более 10 лет, шеф-повар использует в основном китайские ингредиенты в своей кулинарии. Знаменитый «Хлеб Леса» ферментируется и выпекается прямо за столом в каменном горшке и наполняется сезонными продуктами, такими как белый чай или кумкват.