🍽️ 12 марта шеф-повара из Стокгольма — Билл Эллисон (Grus Grus) и Тимоти (Alba Wine Bar) — проведут ужин в формате takeover вместе с шеф-поваром Леваном Буадзе в ресторане The Kitchen.

В меню сочетание ямайских и скандинавских вкусов: говяжий костный бульон с хабанеро, шашлычки из баранины, тёплый салат из свиного языка, копчёная утиная грудка и кекс Ma Lai с карамелью из жжёного мёда.

📍 The Kitchen, Rooms Hotel
💴 180 лари/человек
⏰ 18:00, 12 марта
🎟️ бронировать здесь

TBILISI STILL LOVES ME

В DoubleTree Moscow Arbat решили не ждать, пока кто-то придёт с линейкой проверять меню на англицизмы, и сыграли на опережение. Карбонара превратилась в «лапшу широкую с желтком яичным и грудинкой копчёной», фуа-гра — в «печень гусиную, жаренную зло, на хлебе поджаренном», а карпаччо Black Angus — в «говядину, строганную тонко да сырую».

Утиная ножка конфи теперь звучит как былина — «томлённая в жире своём с пюре из картофеля сладкого». Крем-брюле — «сливки запечённые с желтком под коркою сахарной жжёной». Читаешь — и будто не меню, а страница из купеческого трактира XIX века.

Вся эта языковая эквилибристика — с лёгкой иронией к нововведениям и явным удовольствием от игры словами. А заодно повод напомнить: у ресторана теперь новое имя — бистро «МРАМОР». Звучит основательно. Почти как «говядина, строганная тонко да сырая».

#doubletreeArbat

Эксперт Центра Николай Головко выступил на открытии Африканского центра исследований России при университете Найроби

🇰🇪25 февраля 2026 года в Университете Найроби, Кения, состоялась церемония открытия Африканского центра исследований России. В мероприятии в онлайн-формате принял участие эксперт Центра изучения Африки НИУ ВШЭ Николай Головко.

Участниками церемонии открытия стали представители руководства университета, эксперты и учёные, а также дипломаты, в том числе Чрезвычайный и Полномочный Посол Российской Федерации в Республике Кения В.И. Ткаченко. Почётным гостем также стал Постоянный секретарь Министерства иностранных дел Кении Абрахам Сингой.

В выступлении Николай Головко отметил стратегическое значение сотрудничества России и стран Африки в сфере цифровизации и технологического развития. Он рассказал о перспективах российско-африканского взаимодействия в области искусственного интеллекта (ИИ), цифровой трансформации государственного управления, подготовки кадров и развития совместных исследовательских проектов. Также в ходе выступления спикер представил Программу трансфера компетенций в сфере цифровизации госуправления для стран Африки (ПТК), реализуемую Центром изучения Африки.

Кения стала одной из первых стран, где была проведена презентация (на площадке Министерства ИКТ и цифровой экономики) ПТК. В продолжение сотрудничества в декабре 2023 г. трое сотрудников государственных ведомств Кении – Министерства ИКТ и цифровой экономики, а также Государственного департамента по ИКТ и цифровой экономики, стали участниками Зимней школы по обмену опытом в сфере цифровизации госуправления и получили дипломы ВШЭ о повышении квалификации.

В 2025 г. Центром изучения Африки был подготовлен цифровой профиль Кении – аналитический доклад «E-Governance in Kenya 2025: Prospects and Challenges». Он посвящён вопросам цифровой трансформации государственного управления в Республике Кения и был подготовлен совместно с экспертами ЭКА ООН.

Помимо этого, представитель Кении – главный исполнительный директор Зернового совета стран Восточной Африки (East African Grain Council) Джеральд Макау Масила, стал участником круглого стола на тему продовольственного суверенитета, организованного Центром 20 ноября 2025 г. в Аддис-Абебе, Эфиопия. Он также выступил рецензентом экспертно-аналитического доклада «Food for Africa: on the Way to Food Sovereignity», раскрывающего принципы новой продовольственной политики африканских стран.

#поемпожалуй в Natura на 1905 года💚

На выходных сходили попробовать постное меню в Natura, совершали свой марш-бросок от Зотов-центра до центра и не смогли не зайти на обед в знакомое место. Бренд-шеф сети Анастасия Шульгина сделала в этом спешле
акцент на необычных соусах и неожиданных альтернативах.

Взяли на пробу из меню:
— сытную гречневую кашу с грибами
— боул с фалафелем с соусом на основе кешью, кинзы и сока лайма
— вареники с картошкой и грибами с ореховым соусом 🥰
— и винегрет, как в детстве
— нарядный авокадо тост

🗓️ пн-чт 08:00 — 22:00, пт 08:00 — 23:00, сб 09:00 — 23:00, вс 09:00 — 22:00
📍 2-я Звенигородская, 12с23