Внимание всех, кто ценит гастрономию с философией: в ресторанe Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) стартовало специальное сет-меню «Метаморфозы» от шефа Константина Нецветаева — в рамках XX Московского Гастрономического Фестиваля.

Шеф превращает пшеницу — первый злак, одомашненный человеком, — в полноценную историю о вкусе, текстуре и превращении привычного в изысканное.

🌾 Карпаччо из сибаса, нектарин, уксус Пало Санто
🌾 Ризотто из сквашенной пшеницы, вонголе, белые грибы
🌾 Ньокки алла Романа, рибай, абрикосовый соус
🌾 Шоколадный баскский чизкейк, оливковое масло, черносмородиновый кисель

Стоимость сета — 5000 руб., доступен с 10 октября по 9 ноября.

А для тех, кто любит уютнее и проще, — конкурсное блюдо фестиваля «Новая классика»: яблочная пицца-пай с миндалём (700 руб.) — сладкий финал, от которого невозможно отказаться.

🍽 Мы с Овцой Борисом уже собираемся попробовать всё лично — начинаем исследование фестивальных меню в гостиничных ресторанах Москвы именно с Four Seasons и Quadrum. Следите за нашими гастро-отчётами: дальше будет вкусно, отельно и немного хулигански.

#fourseasons
#mgf2025
102🔥 19🎉 8🍾 1
3.1K (4.2%)

Похожие посты

Бар «Консерватория» в Ararat Park Hyatt Moscow запустил коллаборацию с Self Edge Japanese. Шеф-бармен Константин Щукин придумал для неё коктейль Yuzu Negroni — с персиковым улуном, цитрусовым джином, биттером и соком юдзу.

К коктейлю дают приглашение в Self Edge Japanese на Handroll Plate — сет с традиционными японскими закусками.

#ararat
99🔥 34🎉 20🍾 1
3.4K (4.6%)
#поемпожалуй в кондитерской «Пушкин»🫖🎂

Разделили обед с коллегами, не держащими пост, получился интересный микс на фото:

— постный салат с руколой
— фруктовый салат «Офисьель»
— нежный рататуй
— и совсем не из постного меню: чебуреки (честно говоря, мы просто вернулись в детство от этого вкуса)
— и десерты, от которых у нас разбежались глаза: мы выбрали из коллекции «Мария-Анутанетта» «Сердце» и «Бархатную розу»

🗓️ 11:00 — 21:00
📍 Тверской бульвар, 26
20🔥 10🥰 5💯 1
1.5K (2.4%)
📍Warehouse By The Stay
Бывшее складское здание 1980-х годов в Турции, преображённое в отель — вариант для любителей промышленной эстетики в Алачаты. Больше всего впечатляет центральное общественное пространство, где проходят фестивали, выставки и кинопоказы. Вокруг сад со старыми оливами, до моря пять минут езды. Только для гостей 18+.

Алачаты#Турция
Забронировать
24🔥 18🥰 2
2.9K (1.5%)
Женский день для любительниц самолетов и классики.

8 марта секретный агент GASTROhotel побывала в DoubleTree by Hilton Moscow – Vnukovo Airport на праздничном ужине. Проходил он в формате сет-меню от шефа в SkyLounge на 11-м (последнем) этаже отеля с видом на аэропорт "Внуково".

В сет входили три блюда: салат с угрем, морковью, цукини и ореховым соусом, томленые говяжьи щечки с картофельным пюре и «Роза» – муссовый десерт с малиной. Меню вполне классическое, исполнение качественное, вкус на высоте. Калорийность лучше не считать, но в женский день нам, девочкам, это простительно. Не хватило разве что альтернативной опции по блюдам (к примеру, постной или с птицей вместо мяса). Всегда хочется иметь выбор – хотя, наверное, формат его не подразумевает.

Из напитков на выбор был один из двух алкогольных коктейлей: Куба Либре как более мужской вариант и Апероль Шпритц как дамская опция полегче. Но без строгих ограничений – здесь уже выбор за гостем. На столе также стояли бутылки с водой, а к десертам предложили чай/кофе. Приятное бесплатное дополнение.

Приаэропортовому отелю над атмосферой особо колдовать не надо – вид из панорамных окон все делает за него. Хотя SkyLounge освещен довольно ярко, что в темное время суток играет против заведения: самолетов почти не видно. Но высматривать их силуэты напротив и любоваться крупными мартовскими снежинками под звуки Штрауса было очень радостно.

#doubletreeVnukovo
89🔥 31🎉 17
3K (4.5%)
Пьяный пассажир решил сократить время досмотра в аэропорту Минвод и попал в полицию. Об этом рассказала официальный представитель МВД России Ирина Волк.

Хулиганом оказался ранее судимый гражданин, которому очень не понравилась очередь в аэропорту. «Он снес ограждения в зоне досмотра. На замечания трех сотрудниц транспортной безопасности ответил агрессией и нанес им побои», – уточнила Ирина Волк.

Еще один хулиган был заснят на рейсе Москва – Омск. Главным героем снова стал неоднократно судимый мужчина в состоянии алкогольного опьянения. Его просто примотали скотчем к креслу. Подробнее на ТурДоме.

@tourdom
🤬 60🙉 23🤣 14 4👍 3🤯 2
13.6K (0.8%)
❤️ S7 Technics — 20 лет

В этом году S7 Technics отмечает 20-летие. За это время компания провела 770 тысяч операций по техническому обслуживанию воздушных судов — только в 2025 году их было более 48 тысяч.

🔴Каждый рейс начинается и заканчивается проверкой: после посадки техники осматривают самолет от кабины до хвостовой части. Раз в месяц проводят профилактический A-check, примерно раз в полтора года — C-check, когда самолет фактически разбирают и проверяют каждую систему.

🔴За 20 лет компания выросла из линейного подразделения в одного из ключевых игроков отрасли. Сегодня S7 Technics — крупнейший в России и СНГ провайдер технического обслуживания и ремонта воздушных судов западного и отечественного производства. Компания обслуживает 16 типов самолетов, включая семейства Airbus, Boeing, Embraer и SJ 100. Работы ведутся на линейных станциях в Иркутске и Владивостоке, а также на базах оперативного ТО в Москве и Новосибирске.

🔴В штате — более 3 000 специалистов, из них 82 сотрудника работают с момента основания компании.
67🎉 28👍 14
4.3K (2.5%)