В «Москвич Mag» вышло интервью с другом Овцы Бориса — Дженнаро Конте — бренд-шефом Four Seasons Hotel Moscow. Итальянец с острова Искья, который прошёл через сильные кухни Европы и теперь отвечает за весь F&B в отеле: от Quadrum до банкетов и барной части.

Мне понравилась простая мысль, которая читается между строк: он не пытается «удивлять ради удивления», у него кухня про продукт и вкус, а не про фокусы. Такой шеф в отеле — это когда завтраки, ужины и большие мероприятия держатся на одном уровне, без лотереи “повезёт/не повезёт”.

Если вам интересны люди, которые реально влияют на гостиничную ресторанную Москву, но делают это не громкими заявлениями, а ежедневной работой — стоит открыть и прочитать. Серьезно!

#fourseasons
94🎉 28🔥 21🍾 1
3.5K (4.2%)

Похожие посты

Что Virgin Voyages вам не расскажет, но вы должны знать

Авторы из блога Your Mileage May Vary поделились полезными советами после шести круизов на Virgin Voyages. Вот главные моменты: приложение очень нестабильно — используйте новый телефон с последней ОС, закрывайте фоновые приложения и отключайте VPN. Убедитесь, что уведомления приходят всем участникам поездки, а не одному человеку. Не волнуйтесь, если перед круизом мало свободных мест в ресторанах — больше вариантов откроется в день отправления. Если вы путешествуете группой, свяжите кабины через приложение. Помните: итальянский и мексиканский рестораны предлагают аутентичные блюда, а не американизированные версии, порции небольшие. Можно покупать гроулеры пива и пить их по всему кораблю. Это круиз только для взрослых (18+), с открытой и принимающей атмосферой.

Your Mileage May Vary | Original
13
БКЛ: три года самому протяженному кольцу в мире

1 марта 2023 года полностью запустили движение по Большой кольцевой линии. Это один из крупнейших и самых инновационных проектов метростроения в мире.

Сегодня БКЛ – одна из самых востребованных линий метро: удобные пересадки, новые связи между районами, современные поезда и станции с яркой архитектурой и оформлением. В рабочий день здесь совершается более 1,6 млн поездок. Проект задал новый стандарт комфорта и городского сервиса.

Совместно с Дептрансом Москвы собрали для вас главные факты и цифры о БКЛ⬆️

#ИсторияТранспорта #метро

🦅Минтранс в MAX
👍 4 2👏 1
546 (1.3%)
Сообщение авиакомпании по рейсам в/из пунктов в ОАЭ

В связи с продлением временных ограничений на использование воздушного пространства ОАЭ Аэрофлот вынужденно отменяет рейсы в/из Дубая и Абу-Даби на 1 марта.

Пассажирам отменённых рейсов предоставляется возможность переоформления билетов на ближайшие даты с учётом наличия свободных мест или оформления вынужденного возврата.

Пассажиры информируются по контактам, указанным в бронировании.

В сложившихся условиях массовой отмены рейсов всех авиакомпаний в/из ОАЭ Аэрофлот разместил в гостиницах в Дубае и Абу-Даби 790 пассажиров. Остальные пассажиры отменённых рейсов разместились самостоятельно, так как имеют собственные варианты проживания.

✈️ Подписаться на пресс-службу в MAX
🙏 33 12👏 104 4👍 2
56.3K (0.1%)
Первый взгляд: внутри потрясающего нового флагманского салона Korean Air в LAX

Korean Air открыла обновленный флагманский салон в терминале Tom Bradley International Terminal аэропорта LAX 6 марта. После двух лет ремонта авиакомпания инвестировала 45,1 млн долларов в создание двухуровневого пространства площадью 1675 кв. метров — крупнейшего прямо управляемого зарубежного салона Korean Air.

Салон разделен на два уровня: на пятом этаже расположены Prestige Class lounge и Miler Club (около 200 мест), на шестом — First Class Lounge (25 мест). Дизайн сочетает современную корейскую роскошь с калифорнийской расслабленностью: теплые деревянные панели, каменная плитка, панорамные окна и корейское искусство.

Ключевое улучшение — собственная кухня вместо кейтеринга. First Class пассажиры получают меню à la carte с корейскими блюдами (говяжий гомтан, кимчи джигэ) и западными опциями. Prestige Class предлагает открытую кухню с живыми станциями, готовящими корейскую и международную кухню. Полный бар, кофе-машины и разнообразные напитки дополняют опыт.

Stephanie Stevens | Original
12
Обломки перехваченного дрона вызвали возгорание на внешнем фасаде отеля Burj Al Arab в Дубае — пожар ликвидирован

Dubai Media Office сообщил, что беспилотник был перехвачен, а возникший пожар был оперативно ликвидирован силами гражданской обороны. Пострадавших нет.

@atorus
🙏 33😢 10 2👏 1
7.4K (0.6%)