Если масленичного меню в Radisson Collection Hotel Moscow вам вдруг покажется мало — буквально через дорогу есть вариант усилиться. В ресторане Матрёшка с 16 по 22 февраля разворачивают уже полноценный блинный пир под руководством Влада Пискунова: гречневые «царские», красные, пшеничные — с икрой, солёной рыбой и груздями в сметане.

По начинкам — от говядины и утки с гречкой до краба и творога, плюс блинный торт и сладкие версии со сливками и солёной карамелью. Отдельный стол — соленья, грибы, варенья и целая батарея настоек — чтобы Масленица ощущалась не как завтрак, а как гастрономическое событие.

Согласитесь, идеальный сценарий недели: сначала блины в отеле, потом — контрольный заход в «Матрёшку». Потому что Масленица — тот редкий случай, когда фраза «мне достаточно» в гастрономии не звучит!

#🐑
97🔥 19🎉 17🍾 1
3.5K (3.8%)

Похожие посты

Овца Борис продолжает внимательно изучать, как рестораны заходят в Великий пост. Сегодня уже четверг и на радаре — «Матрешка» — современный русский ресторан прямо напротив Radisson Collection Hotel, Moscow — место, где пост решили не пытаться сделать современным, а, наоборот, собрать в максимально классической русской гастрологике.

Бренд-шеф Влад Пискунов пошёл по пути понятной, но глубокой традиции: соленья, грибы, пирожки, наши классические салаты — всё, за что гости любят русскую кухню. В закусках — солёные грибы (до 1 190 руб.), винегрет с грибами (990 руб.), постный оливье (890 руб.), овощи под ореховым соусом (890 руб.).

Супы тоже без попытки «модничать»: грибной из подосиновиков (850 руб.) и валаамские щи с белыми грибами и квашеной капустой (890 руб.) — плотные, северные, с характером. В горячем — кундюмы с грибами (790 руб.) — старорусская постная классика, что-то между пельменями и варениками, но запечённая и томлёная в бульоне, — плов с грибами (1 190 руб.), гречка с овощами (490 руб.), вареники с картофелем и грибами (890 руб.).

Финал — классический русский десертный блок: вареники с вишней (890 руб.), яблочный тарт (840 руб.), чайный кекс (790 руб.).

В целом пост в «Матрешке» получился без гастро-аскезы: это не про «ограничения», а про комфортную русскую еду, просто собранную в постной версии — с соленьями, тестом и грибами, как и должно быть по канону. Овца Борис такое правда любит!
🔥 86 23🎉 20
2.6K (5.0%)
Безлимитная говядина вагю в Осаке ждёт туристов в якинику-ресторане Rokunomiya у канала Дотонбори.

Туристы пишут:
От души поели мяса, очень вкусно. 8000 иен на человека безлимитно мясо (есть много видов вагю, но нет кобе) и всякие овощи. 2000 иен - безлимит на алкогольные напитки.


Есть и пить за эти деньги можно до 120 минут.
78🔥 31🤯 1
4.2K (2.6%)
Провожаем зиму в исторических палатах на Чистых💘

Уже не знаем, как попросить снег кхм, остановиться. Поэтому продолжаем искать, где тепло и красиво выгулять все платья и туфли. Например, с 28 февраля по 1 января в Едва знакомы пройдет серия свиданий — с собой, возлюбленными или друзьями.

🤍Сериальный бранч по мотивам «How i met your mother»
🗓️ 28.02, в 16:00
🎟️ Билетиксы тут

🤍Последний вечер зимы.
ужин с совместной готовкой
🗓️ 28.02, в 19:30
🎟️ Билетиксы тут

🤍Открытие выставки «Театр»:
мастер-класс из Папье Маше
фирменные десерты
🗓️ 1.03, с 13:00 до 18:00
🎟️ Бесплатная регистрация тут

🤍В гостях у Юсуповых: музыкальный вечер и домашняя еда
🗓️ 1.03, с 19:00 до 23:00
🎟️ Билетиксы тут
📍 Большой Козловский, 13/17
9🔥 9🥰 4💯 1
667 (3.4%)
И чтобы два раза не вставать — на Даче Рахманинова 8 марта отмечают красиво: днём живопись с игристым, вечером живая музыка в лобби, а между — гастрономия в «Весне» с меню, вдохновлённым женскими образами. Камерно, эстетски и без ощущения потокового праздника — формат, где отель работает не площадкой, а куратором настроения.

#ДачаРахманинов
98🔥 25🎉 18
1.1K (13.4%)
В Москве проходит конференция компании Островок - "Ориентир"

Сегодня в Москве в центре Connect идет конференция для отельеров от Островка. Мероприятие, которое стало уже традиционным, собрало более 500 участников.

Конференция состоит из нескольких блоков: «О!Исследования», «О!Практики», «О!Стратегии», «О!Гости».

Ждем интересных выступлений и топ-спикеров. Первая часть конференции проходит очень бодро!

@frontdesk_ru
160