🇰🇬 Бишкек: куда пойти выпить и закусить. Или даже не закусывать.

Вчера меня в десятый, что ли, за последние пару лет спросили «Лечу в Бишкек на пару дней, посоветуй, где там поесть и выпить». Решил, что это всё-таки повод собрать все рекомендации в отдельный пост. Дисклеймер (специально для сумасшедших дебилов, прибегающих в комментарии написать, что носки в Улан-Баторе можно купить не за 250 рублей, а дешевле): всё описанное исключительно личный опыт и личное «Нравится / не нравится». В городе есть масса других мест, но лично мой маст визит в Бише следующий:

1. Выпить кофеTucano Coffee. Их 3 в городе + 1 в аэропорту в зоне вылета (обязательно возьмите там с собой стаканчик в самолёт, они прочные и с герметичными крышками!). Моя любимая — у Филармонии. Один из лучших кофе, который я пил где бы то ни было в мире. Плюс за столиками русско-, англо- и прочеговорящие фрилансеры из разных стран. Атмосфера прям 5/5. Есть отличные завтраки и веранда, причём на веранде можно сидеть даже в январе))

2. «Пинта». Вообще она называется «Пинта-паб» и слово «паб», если вы бывали в Европе, может вас отпугнуть. Но просто поверьте: в этом заведении вкуснейшая еда. Есть местная, есть европейская, есть даже пельмени ) Мясо, по отзывам некоторых гостей, которых я туда водил, на 9,5 из 10. Разумеется, большой выбор пива. Если смотреть футбол — то тоже там. Показывают всё, от АПЛ до матчей сборной Кыргызстана. На большие события обязательно бронировать столик, полная посадка там скорее норма.

3. «Винтаж». Туда за вином (это и бар, и магазин). Вообще их три точки в городе, но две у чёрта на рогах, поэтому вам не надо. Меню на одном листочке, но под вино этого достаточно. Уютная псевдо-веранда: несколько столиков, вынесенных прямо на тротуар в тени деревьев. Когда тепло — сидеть там идеально. Часто проводят какие-то дегустации и прочие интересные мероприятия, нет ли чего такого в дни вашего приезда, можно посмотреть здесь. Есть ещё «Энотека», тоже магазин + несколько столиков. Мне она нравится меньше, зато там живёт шерстяной Штопор.

4. «Фаиза» и расположенная прямо напротив неё «Восточка». Городские легенды гласят, что лучший лагман в Бишкеке — там. Не пробовал все лагманы в Бишкеке, но в «Фаизе» он точно прекрасен. Атмосфера забегаловки: клеёнчатые столы и вот это всё. Часто очень сильно контрастирует с автопарком, который стоит у входа ))) По моему опыту, это хороший знак. Важно: в меню никакого алкоголя.

5. Capito. Лучшая итальянская кухня в городе. Точек у них много, моя любимая здесь.

6. Good Spirits. Сюда за авторскими настойками. Их много.

7. Заведение с максимально оригинальным названием — PIVO. Сюда, вы не поверите, за локальным крафтовым PIVOM. Еды почти нет, зато место очень любят иностранцы, работающие в Бишкеке.

8. «Кухня», конкретно вот эта! ))) Бишкек — город столовых. За 500 сомов получите салат, суп, второе и компот чай. Обязательно попробуйте рулет с кремом на десерт (то ли 70, то ли 80 сомов, уже забыл)).

9. IWA. Дорохо (местами прям пипец), бохато, дизайнерски невероятно красиво. Идти стоит за видом из окон 23 этажа отеля Sheraton на весь центр Бишкека и (в хорошую погоду) горы. Из закусок рекомендую креветки в кляре)

Тут хочется дописать что-то типа "10", чтобы был ТОП-10, но пусть добавить сюда десятый пункт будет вашей задачей после посещения Бишкека )

PS
Посещение заведений, разумеется, можно совмещать. Мой стандартный маршрут был из «Винтажа» в «Пинту» или Good Spirits за один вечер )
14🔥 7👏 6👎 1💩 1🥴 1
2.4K (1.2%)

Похожие посты

#поемпожалуй и погуляю по «Гастровилле» в аутлете Новая Рига🍅🥖

Заглянули на выходных в загородный фудмаркет «Гастровилла» на Новой Риге: отгуляв положенное по аутлету, решили разведать, что есть на модном фудмаркете (настроение — экстраверт, но для тех, кто любит пространство потише, на втором этаже есть Сыроварня и Boston Seafood&Bar).

Сначала подумали, что тут только кофе да выпечка, но пройдя пару метров вглубь, обнаружили и восточный базар, и рыбные ряды, и больше 25 разных съестных спотов, где можно найти блюдо по душе: от популярной грузинской и азиатской кухни до раковарни.

Мы решили поискать постные позиции в разных заведениях и вот что нам понравилось:
— в ресторане Pizza Volante взяли томатный суп Дзуппа Триколоре и традиционную пиццу Маргариту
— в уютной семейной кондитерской Mr.&Mrs. Shu угостились постным пирогом с вишней и с апельсином
— в корнере САНДО взяли яркий зеленый салат с авокадо (боже, какой он был идеальный, вы бы знали) и огромный поке — с тофу, кешью, зеленью и остренькими овощами

Для нас самое главное в любой поездке — чтобы после энергии и удовольствия было больше, чем до. В случае с «Гастровиллой» это правило сработало на 100%🥰

🗓️ 10:00 — 22:00
📍 Покровское, Центральная улица, 33к10
8🔥 6🥰 3💯 2🎉 1❤‍🔥 1
507 (4.1%)
Французы обожают вьетнамскую кухню. И это не случайно. Мало кто задумывается, но значительная часть того, что мы сегодня считаем «классической вьетнамской кухней», сформировалась на фоне почти 100 лет французского присутствия во Вьетнаме. С 1858 года и до середины XX века страна входила в состав Французского Индокитая, и французы привезли с собой не только администрацию и железные дороги, но и свои гастрономические привычки.

Самый очевидный пример — сэндвич bánh mì. Само слово означает «пшеничный хлеб». Культура хлеба была привнесена французами, и багет считался роскошью. Со временем пекари адаптировали рецепт под климат, смешали пшеничную муку с рисовой – так появился вьетнамский хлеб. А начинка чисто вьетнамская: травы, маринады и соусы. Французская форма, вьетнамская душа.

С фо бо интереснее. Есть теория о влиянии французского рагу pot-au-feu: именно в колониальный период выросло потребление говядины, первые упоминания супа фо относятся к концу XIX века. Название «phở» часто связывают со словом feu (фр. огонь). Но по специям, бульону и философии это полностью вьетнамское блюдо. И речь идёт скорее о встрече двух кулинарных логик.

К этому же слиянию относятся bánh flan – адаптация крем-брюле, слоёные мясные пирожки bánh patê sô и кофе со сгущённым молоком. Французские продукты и техники, переосмысленные под тропики, уличную культуру и местный вкус.

А потом история сделала круг. После 1975 года и окончания войны во Вьетнаме началась массовая миграция во Францию. В конце 1970-х Париж стал одним из главных центров вьетнамской диаспоры, особенно 13-й округ. Сегодня вьетнамская кухня во Франции не экзотика, а городской стандарт: фо, бо бун и бан ми стали частью повседневности. #самоевкусноевпариже
6214 14👍 7🕊 5
2.1K (4.1%)
В Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) на 8 марта накрывают гастрономический «парфюм» из пяти курсов — страчателла с ама эби и клубникой, фуа-гра с инжиром, ризотто с шампанским, ягненок или черная треска и кокосово-лаймовый финал, всё под живой рояль и с видом на Москву.

#fourseasons
85🔥 24🎉 19
2K (6.5%)
🇹🇬Каждый день узнаешь что-то новое: впервые мне в руки попал кофе из Западной Африки, причем из Того, да еще и выращенный в католическом монастыре монахами!

Одарил меня талантливый коллега-африканист Андрей работавший в этой стране.

Недавно я также узнала, что кофе растёт и в ЦАР, только продаётся он в основном под суданским брендом. В целом кофе так или иначе выращивают по всей Тропической Африке - есть он, к примеру, и в Зимбабве, и в Экваториальной Гвинее, и в ДРК. Но объёмы там совсем небольшие, так как производство не поставлено на широкую ногу, как в Уганде, Кении, Руанде и Эфиопии. Например, в Того, по словам Андрея, производство кофе ограничивается стенами отдельно взятого монастыря.

Про всякие такие интересные факты про географию, историю и экономику кофе поговорим с вами 22 марта на лекции-экскурсии! Stay tuned!
3
70 (4.3%)
Шаолинь в Москве: как провинция Хэнань знакомит Россию с китайской культурой

Буддийский монастырь Шаолинь считается колыбелью боевых искусств кунг-фу (ушу). Основанный более 1500 лет назад, он известен уникальным сочетанием физической силы, медитации, дисциплины монахов и демонстрацией возможностей человеческого тела.

Именно это искусство выбрала провинция Хэнань, чтобы представить свои туристические возможности на презентации, прошедшей вчера в московском депо «Три вокзала».

🇨🇳 Провинция Хэнань: что нужно знать туристу

Хэнань – один из древнейших регионов Китая, где зарождалась китайская цивилизация. Туризм здесь держится на трех столпах: горах, истории и культуре кунг-фу.

🏯 Что посмотреть
• Четыре древние столицы Китая: Лоян, Аньян, Кайфын и Чжэнчжоу
• Пещеры Лунмэнь – 100 000 статуй Будды, создававшиеся 400 лет
• Гора Суншань и знаменитый монастырь Шаолинь – родина ушу
• Река Хуанхэ – «колыбель китайской нации»
• Древняя обсерватория и академия Суньян (объекты ЮНЕСКО)

📜 История
Именно в Хэнани более 5000 лет назад появились первые образцы китайской письменности (надписи на панцирях и костях). Здесь Конфуций встречался с Лао-цзы, а монах Сюаньцзан отправился за буддийскими сутрами.

🏞 Природа
Горы Тайханшань с ущельями и скалами, природный заповедник «Фунюшань», чайные плантации и кристальные воды. Место для походов, медитаций и ночевок под звездами.

🍜 Кухня
Кайфынский ночной рынок (существует более 1000 лет), императорский банкет с древними яствами в Лояне, местные деликатесы: хэнаньская лапша, супы, карп из реки Хуанхэ.

✈️ Как добраться
Из Москвы в международный аэропорт Чжэнчжоу можно добраться с одной пересадкой в Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Чэнду, Шэньчжэне и др. Чжэнчжоу находится в центре железнодорожной сети Китая.

АТОР ВКонтакте | Дзен
3
403 (0.7%)
Подписчики вчера обратили внимание, что у цен из кэша есть проблема:

1) часто и быстро протухают

2) часто в принципе ошибочны, когда речь идет об очень низких ценах (агент отдал Авиасейлс не ту цену, он отдал ее по АПИ, а при переходе на сайте всегда «ой, такой цены уже нет»).

Поэтому ДЛЯ САМЫХ низких цен мы проверяем цены (ну почти) вручную.

Попробуйте, пожалуйста: https://samokatus.ru/best-deals

И добавляйте в закладки (или отправьте на главную страницу телефона)!
9🔥 6👍 3
4K (0.4%)