Ресторан

Da Tong Shao Jiu Lang

Это оживленное заведение в старом городе специализируется на шао цзяо пэй — термине Миньнань для небольших тарелок, предназначенных для употребления с алкоголем. Владельцы, супружеская пара, руководят им более 10 лет. Их меню, ориентированное на морепродукты, также включает мясные блюда и блюда из потрохов. Хрустящий, но нежный бланшированный осьминог подается с просто захватывающим секретным соусом. Свиные почки в соусе из сычуаньского перца подаются на подушке из нарезанного сельдерея, создавая контраст текстур.