Ресторан

Lao Song Bian Shi Dian

Это место, известное в Сямыне, более 30 лет подает мини-вонтоны со свининой — бьянь ши. Поколения жителей Сямыня выросли, поедая их суп с вонтонами, бланшированную лапшу, заправленную арахисовым соусом, а также свинину, нарезанную вручную, с сухожилиями. Для фирменного бьянь ши выбирайте между обычной мучной оболочкой и разновидностью из рубленой свинины и крахмала. Первая мягкая и бархатистая, вторая упругая и полупрозрачная.