Ресторан

Hui Wei Private Kitchen

В просторной комнате у входа есть аквариум с живой рыбой и холодильники-витрины. Основатель родом из уезда Сунси на севере Фуцзяня, и в меню представлены фирменные блюда и закуски оттуда. Копченая желтая горбуша в стиле Лань Гу впечатляет своим нежным мясом и тонким копченым ароматом; соус чили еще больше усиливает умами. Традиционная закуска из редиса хрустящая и золотистая, создавая резкий контраст с мягкой, сочной начинкой из редиса с чили.