В DoubleTree Moscow Arbat решили не ждать, пока кто-то придёт с линейкой проверять меню на англицизмы, и сыграли на опережение. Карбонара превратилась в «лапшу широкую с желтком яичным и грудинкой копчёной», фуа-гра — в «печень гусиную, жаренную зло, на хлебе поджаренном», а карпаччо Black Angus — в «говядину, строганную тонко да сырую».

Утиная ножка конфи теперь звучит как былина — «томлённая в жире своём с пюре из картофеля сладкого». Крем-брюле — «сливки запечённые с желтком под коркою сахарной жжёной». Читаешь — и будто не меню, а страница из купеческого трактира XIX века.

Вся эта языковая эквилибристика — с лёгкой иронией к нововведениям и явным удовольствием от игры словами. А заодно повод напомнить: у ресторана теперь новое имя — бистро «МРАМОР». Звучит основательно. Почти как «говядина, строганная тонко да сырая».

#doubletreeArbat

Вот уже прошел почти месяц после начала бойкота Яндекс Путешествий со стороны гостиничных сетей. Бойкот продолжается

В сухом остатке:
📌 Гостиничные сети показали серьезность своих намерений
📌 Есть рост продаж сетевиков через другие каналы бронирования
📌 Индивидуальные отели не присоединились к бойкоту
📌 Яндекс Путешествия не пошел на встречу требованиям сетей

По результатам ~месяца мы снова проверили актуальное предложение отелей на ресурсе:

🛑 Azimut Hotels - продажи закрыты
🛑 Cosmos Hotel Group - продажи закрыты
🛑 группа «Мантера» - продажи закрыты
🛑 Alean Collection - продажи закрыты
🛑 Русские Сезоны - продажи закрыты
✅ Accor  - есть номера в продаже
🛑 Ателика  - продажи закрыты
🛑 Кронвелл Групп  - продажи  закрыты
🛑 Альянс Отель Менеджмент - продажи закрыты
✅ Miracleon - есть номера в продаже

*номера могут тянуться из Академа для отелей, которые ещё доступны

По данным РСТ, из продажи выведено суммарно более 200 отелей.

Продолжим следить за ситуацией.

@frontdesk_ru

Коллеги, 8 марта в это воскресенье, впереди еще одни длинные выходные и вместе с Hotel Advisors мы смотрим на динамику отелей по загрузке.

Перед нами данные на 3 марта — Москва подросла до 39,1% на 7 марта и 33,4% на 8-е. Петербург — 45,2% и 38,4%. Казань — уже 55% на субботу. Подмосковье — 66,2% на 7 марта и 62,4% на пик. То есть за неделю рынок добавил местами по 10–20 п.п. — ровно тот сценарий позднего набора, о котором говорили.

Сочи-горы подтверждают статус «праздник + хвост сезона»: 53,5% на 7 марта и почти 50% на пик. Берег ровнее — около 40%. Региональные центры — Новосибирск, Нижний Новгород, Екатеринбург — аккуратно подтянулись к 40–50% без перегрева, но с устойчивой динамикой.

8 марта окончательно стало праздником короткого горизонта бронирования. Глубины нет — есть быстрый досел в последние 7–10 дней. И выигрывают те, кто умеет держать тариф до последнего, не впадая в панику в конце февраля.

Рынок в этом году не «взрывается» заранее — он спокойно разгоняется. И, судя по цифрам, финиш будет вполне плотным.

#эксклюзив в 🛎 Ночном портье в Telegram | в MAX