B+01Yin Luпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто известное заведение открыло свои двери в 1996 году и переехало в эту историческую виллу в 2009 году. Кухня специализируется на классике Сямыня, а меню лаконично, но аппетитно. Не пропустите вездесущий суп из мускусной утки двойной варки с…$$$$$Подробнее
B+02Lai Cuo Cheng Bian Shi Dianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто место берет свое начало в 1940-х годах, когда основательница носила свою мобильную кухню на бамбуковом шесте, балансируя на плече, и продавала свои пельмени бяньши на ходу. Затем она обосновалась на этом месте и с тех пор осталась здесь. Теперь…$$$$$Подробнее
B+03A Zhong Shi Fangпровинция Фуцзянь · Casual DiningТо, что начиналось как уличный киоск более двух десятилетий назад, прочно зарекомендовало себя как любимое место для ужина среди местных жителей. Меню нет – вы просто просматриваете аквариумы и световые витрины, чтобы увидеть свои варианты…$$$$$Подробнее
B+04Yue Hua Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭта лапшичная существует уже более 40 лет. То, чего ей не хватает в пространстве и величии, она компенсирует хорошей едой. Помимо секретного бульона ша ча, наполненного глубоким арахисовым вкусом, посетители также ценят ослепительное и почти…$$$$$Подробнее
B+05Panda'sпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан расположен в особняке из красного кирпича Фуцзянь, с черно-бело-деревянной цветовой гаммой, подчеркнутой яркими красными акцентами. И владелец, и шеф-повар родом из Сычуани, специализируясь на кухне города Цзыгун, известного своей…$$$$$Подробнее
B+06Bai Jia Chun Hao De Lai Jiang Mu Ya (Zhongxing Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningС тех пор как этот районный ресторан открыл свои двери в 1996 году, в меню было всего четыре блюда — тушеная утка с имбирем, утиные потроха, бланшированная зелень и рис на пару. В самом известном ресторане с имбирной уткой во всем Сямыне ряды…$$$$$Подробнее
B+07Lu Niang Zi (Huli)провинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот простой магазин славится говяжьим супом с лапшой и лапшой, заправленной говяжьим рагу. Фирменный говяжий суп с лапшой и маринованной капустой обязателен к дегустации — говяжья вырезка идеально приготовлена, чтобы быть нежной, но упругой…$$$$$Подробнее
B+08Yi Tong Louпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан, который также является художественной галереей, украшен коллекцией произведений искусства владельца. На кухне молодой шеф-повар из Путяня придает новый оттенок фуцзяньской кухне. Большие моллюски мактра, бланшированные в кипящем…$$$$$Подробнее
B+09Shan Gu Tang (Xiahe Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningЕго ярко-красную вывеску трудно не заметить, но именно стойкие травяные ароматы привлекают клиентов издалека. Владелец раньше управлял китайской клиникой и открыл Shan Gu Tang, чтобы подавать еду с лечебной ценностью. Небольшое меню состоит в…$$$$$Подробнее
B+10Dai Taiпровинция Фуцзянь · Casual DiningDai Tai открыл свои двери в 2011 году, специализируясь на домашней кухне Юньнани, особенно на кухне этнической группы Дай. Вся кухонная команда из Юньнани доставляет большинство ингредиентов из своей родной провинции, чтобы обеспечить аутентичность…$$$$$Подробнее
B+11Si Xia Li (Huli)провинция Фуцзянь · Casual DiningШеф-повар-владелец имеет почти 30-летний опыт работы, включая заметные стажировки в различных гостиничных ресторанах. Уважая традиции, но переосмысливая кухню Миннань, используя западные техники и творческие штрихи, он создал меню, которое…$$$$$Подробнее
B+12Hui Wei Private Kitchenпровинция Фуцзянь · Casual DiningВ просторной комнате у входа есть аквариум с живой рыбой и холодильники-витрины. Основатель родом из уезда Сунси на севере Фуцзяня, и в меню представлены фирменные блюда и закуски оттуда. Копченая желтая горбуша в стиле Лань Гу впечатляет своим…$$$$$Подробнее
B+13Hám-Khàkпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан расположен в самом сердце старого города, на вершине отеля. Известный своими домашними блюдами из местных морепродуктов и сезонных продуктов, шеф-повар чтит традиции Фуцзяня, но при этом мыслит нестандартно, используя современные…$$$$$Подробнее
B+14Shan Li Yan Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningВ этом дружелюбном соседском магазинчике в старом городе владельцы знают каждого клиента по имени. Лапша ша ча — их фирменное блюдо: в любое время дня насыщенный бульон всегда горячий, достигая баланса между чесноком, арахисом и перцем чили. В…$$$$$Подробнее
B+15167 Shan Hai Liпровинция Фуцзянь · Casual DiningКухня этого ресторана, управляемого уроженцами Фуань, специализируется на блюдах их родного города; «167» означает длину береговой линии города в километрах. Главное здесь — морепродукты из Фуань (желтые горбыли, морской окунь и др.), но также…$$$$$Подробнее
B+16Ming Yue Xia Mian (Xiahe Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningВ старом городе этот лапшичный магазин с более чем 20-летней историей всегда полон посетителей, которые приходят сюда за креветочными лапшами. Сотни креветочных головок используются для приготовления бульона, насыщенного умами, с оранжевым маслом из…$$$$$Подробнее
B+18Coastпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот высококлассный ресторан в высотном отеле предлагает захватывающие виды на Гуланъюй. Отправляйтесь в романтический бар, чтобы выпить перед ужином и понаблюдать, как гаснут огни на закате. Те, кто жаждет классики, могут заказать стейк или башню…$$$$$Подробнее
B+19Da Tong Shao Jiu Langпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто оживленное заведение в старом городе специализируется на шао цзяо пэй — термине Миньнань для небольших тарелок, предназначенных для употребления с алкоголем. Владельцы, супружеская пара, руководят им более 10 лет. Их меню, ориентированное на…$$$$$Подробнее
B+20Sheng Hai Lou (Cangshan)провинция Фуцзянь · Casual DiningВладелец, родом из уезда Нинхуа, раньше был шеф-поваром. Чтобы привезти в Фучжоу аутентичную хакканскую кухню в стиле Нинхуа, он закупает лучшую курицу, свинину и овощи на небольших фермах своего родного уезда. Просто приправленная зеленым луком…$$$$$Подробнее
B+21Pan Ya Yuanпровинция Фуцзянь · Casual DiningГлубоко внутри культурного парка, этот ресторан легко найти, следуя указателям. Его идиллическое, пышное расположение является частью очарования; интерьер в стиле дзен столь же безмятежен. Меняющееся дважды в месяц, единое комплексное меню следует…$$$$$Подробнее
B+22Zayton Courtyard (Licheng)провинция Фуцзянь · Casual DiningФасад из красного кирпича сочетается с ретро-мозаичным полом и мебелью из темного персикового дерева внутри. Меню также отдает дань кулинарному наследию региона Миннань — оно включает выдающиеся блюда, такие как тушеная утка с имбирем, которая может…$$$$$Подробнее
B+23Fu Yu Da Tong Ya Rou Zhouпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭта утиная каша по-соседски...$$$$$Подробнее
B+24Xiao Cheng Xiпровинция Фуцзянь · Casual DiningУ пирса, эта столовая на крыше открывает великолепные виды на Гуланъюй. Владелец решил воссоздать древнюю фуцзяньскую архитектуру и ландшафт в своем потрясающем заведении, с водным элементом, пышной зеленью и каменными арками. Меню сосредоточено на…$$$$$Подробнее
B+25Hu Yu Zhong Wu Qu Bian RouНингде, провинция Фуцзянь · Casual DiningНа протяжении более 20 лет этот магазин является достопримечательностью кулинарной сцены Уцю. С тех пор как он переехал в Нинде, владелец продолжает готовить все в стиле Уцю. Их пельмени бян роу подаются в соусе или бульоне, с упругой свиной…$$$$$Подробнее