B+51Pan Ya Yuanпровинция Фуцзянь · Casual DiningГлубоко внутри культурного парка, этот ресторан легко найти, следуя указателям. Его идиллическое, пышное расположение является частью очарования; интерьер в стиле дзен столь же безмятежен. Меняющееся дважды в месяц, единое комплексное меню следует…$$$$$Подробнее
B+52Ning Chuan Zu Yao Yu WanНингде, провинция Фуцзянь · Casual DiningНесмотря на несколько устаревший интерьер, этот магазин, основанный в 1990-х годах, остается хитом благодаря своему супу с рыбными шариками: рыба очищается от костей, измельчается и вручную формируется в безупречные шарики, прежде чем их начиняют…$$$$$Подробнее
B+53Nan Qi Lou 1924провинция Фуцзянь · Casual DiningС отделкой из темного дерева и расписным плиточным полом, Nan Qi Lou излучает ретро-атмосферу, соответствующую этому вековому району. Цюаньчжоу на протяжении веков был домом для китайской диаспоры в Юго-Восточной Азии, поэтому в меню сочетаются…$$$$$Подробнее
B+54Jian Lai Faпровинция Фуцзянь · Casual DiningРесторан Jian Lai Fa начинался как закусочная в 1984 году. Сейчас, в третьем поколении, он превратился в ресторан, расположенный на двух этажах. Команда поваров стремится воссоздать аутентичную домашнюю кухню Миньнань с ностальгическим оттенком. Их…$$$$$Подробнее
B+55Originпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот исторический особняк, расположенный у подножия холма, датируется династией Мин. Владелец отреставрировал его в 2018 году, превратив в ресторан-галерею. Шеф-повар придает традиционным фуцзяньским рецептам современный оттенок. Попробуйте его…$$$$$Подробнее
B+56Sheng Hai Lou (Cangshan)провинция Фуцзянь · Casual DiningВладелец, родом из уезда Нинхуа, раньше был шеф-поваром. Чтобы привезти в Фучжоу аутентичную хакканскую кухню в стиле Нинхуа, он закупает лучшую курицу, свинину и овощи на небольших фермах своего родного уезда. Просто приправленная зеленым луком…$$$$$Подробнее
B+57Dai Taiпровинция Фуцзянь · Casual DiningDai Tai открыл свои двери в 2011 году, специализируясь на домашней кухне Юньнани, особенно на кухне этнической группы Дай. Вся кухонная команда из Юньнани доставляет большинство ингредиентов из своей родной провинции, чтобы обеспечить аутентичность…$$$$$Подробнее
B+58Si Xia Li (Huli)провинция Фуцзянь · Casual DiningШеф-повар-владелец имеет почти 30-летний опыт работы, включая заметные стажировки в различных гостиничных ресторанах. Уважая традиции, но переосмысливая кухню Миннань, используя западные техники и творческие штрихи, он создал меню, которое…$$$$$Подробнее
B+59Da Tong Shao Jiu Langпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто оживленное заведение в старом городе специализируется на шао цзяо пэй — термине Миньнань для небольших тарелок, предназначенных для употребления с алкоголем. Владельцы, супружеская пара, руководят им более 10 лет. Их меню, ориентированное на…$$$$$Подробнее
B+60Panda'sпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан расположен в особняке из красного кирпича Фуцзянь, с черно-бело-деревянной цветовой гаммой, подчеркнутой яркими красными акцентами. И владелец, и шеф-повар родом из Сычуани, специализируясь на кухне города Цзыгун, известного своей…$$$$$Подробнее
B+61Hám-Khàkпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан расположен в самом сердце старого города, на вершине отеля. Известный своими домашними блюдами из местных морепродуктов и сезонных продуктов, шеф-повар чтит традиции Фуцзяня, но при этом мыслит нестандартно, используя современные…$$$$$Подробнее
B+62Lao Song Bian Shi Dianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто место, известное в Сямыне, более 30 лет подает мини-вонтоны со свининой — бьянь ши. Поколения жителей Сямыня выросли, поедая их суп с вонтонами, бланшированную лапшу, заправленную арахисовым соусом, а также свинину, нарезанную вручную, с…$$$$$Подробнее
B+63Chun Shengпровинция Фуцзянь · Casual DiningВдали от центра города это заведение, предлагающее домашнюю фуцзяньскую кухню, заслужило признание местных жителей на протяжении более двух десятилетий. Как и у многих других подобных заведений, здесь нет меню – просто выберите морепродукты и мясо…$$$$$Подробнее
B+64Fu Yu Da Tong Ya Rou Zhouпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭта утиная каша по-соседски...$$$$$Подробнее
B+65De Wen Xia Zai Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningОпытный шеф-повар из Цюаньчжоу открыл эту деревенскую лапшичную в 2022 году, продавая только хоккиен хаэ ми, или креветочную лапшу в стиле Фуцзянь. Упругая лапша средней толщины подается в бульоне, томившемся семь часов, с глубоким и сложным вкусом…$$$$$Подробнее
B+66Chen Xian Sen Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningОтделенный от центра города и острова Сямынь гаванью, этот магазин, специализирующийся на лапше ша ча, популярен среди студентов. Благодаря крупно молотому арахису бульон ша ча полон насыщенных ореховых вкусов; уровень остроты также идеален. В…$$$$$Подробнее
B+67Yue Hua Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭта лапшичная существует уже более 40 лет. То, чего ей не хватает в пространстве и величии, она компенсирует хорошей едой. Помимо секретного бульона ша ча, наполненного глубоким арахисовым вкусом, посетители также ценят ослепительное и почти…$$$$$Подробнее
B+68167 Shan Hai Liпровинция Фуцзянь · Casual DiningКухня этого ресторана, управляемого уроженцами Фуань, специализируется на блюдах их родного города; «167» означает длину береговой линии города в километрах. Главное здесь — морепродукты из Фуань (желтые горбыли, морской окунь и др.), но также…$$$$$Подробнее
B+69Coastпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот высококлассный ресторан в высотном отеле предлагает захватывающие виды на Гуланъюй. Отправляйтесь в романтический бар, чтобы выпить перед ужином и понаблюдать, как гаснут огни на закате. Те, кто жаждет классики, могут заказать стейк или башню…$$$$$Подробнее
B+70Shan Hai Nan Yanпровинция Фуцзянь · Casual DiningВсего в двух шагах от знаменитого зала гильдии Юндэ, этот ресторан в историческом районе Шансяхан состоит из отреставрированных зданий, в которых расположены частные комнаты, главный обеденный зал и чайная. Меню в основном фуцзяньское, с несколькими…$$$$$Подробнее
B+71Yong Zhou Ji Bian Rou (Jinrong South Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningНесмотря на очень скромную обстановку, этот магазин в жилом районе завоевал лояльную аудиторию благодаря своим мини-вонтонам, называемым бьян роу, которые ежедневно готовятся на месте. Упругая свиная начинка завернута в полупрозрачную, тонкую как…$$$$$Подробнее
B+72Guan Zhong Wang Shi (Gulou)провинция Фуцзянь · Casual DiningВладелец из Сианя не смог найти ресторан, где подают аутентичные блюда его родного города, поэтому открыл свой собственный! Спартанское помещение чистое и деревенское. Команда поваров из Шэньси ловко тянет лапшу вручную. Фирменная лапша биангбианг…$$$$$Подробнее
B+73Wu Tang Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningС десятилетиями истории за плечами, эта лапшичная всегда занята. В меню всего одно блюдо — лапша шача — но более 20 различных начинок на выбор: множество морепродуктов, включая пухлых морских черенков и сливочных устриц, а также свиные субпродукты…$$$$$Подробнее
B+74Yi Tong Louпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан, который также является художественной галереей, украшен коллекцией произведений искусства владельца. На кухне молодой шеф-повар из Путяня придает новый оттенок фуцзяньской кухне. Большие моллюски мактра, бланшированные в кипящем…$$$$$Подробнее