B+51Lin Yi Nen Ming Pai Zhu Xue Huaпровинция Фуцзянь · Casual DiningОснованный Lin Yi Nen более 40 лет назад, этот простой магазин много раз переезжал, но всегда оставался в одном районе. Его бестселлер — старинная домашняя еда — суп из свиной крови с лапшой или рисовой вермишелью. Лапша жевательная и бархатистая, а…$$$$$Подробнее
B+52Chef Kang'sпровинция Фуцзянь · Casual DiningЗакрыв свой знаменитый ресторан в Сингапуре в 2024 году, отмеченный наградами шеф-повар открыл этот филиал в Сямыне в следующем году. Как всегда, его кантонская и чаочжоуская классика тщательно исполняется, используя его более чем 30-летний опыт…$$$$$Подробнее
B+53Homeme18" (Huming Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан полностью посвящен приготовлению блюд «à la minute», и посетители могут наблюдать за процессом на кухне, облицованной стеклом. Домашние блюда Фуцзяня — их сильная сторона: свиной суп с морскими улитками полон умами и солоноватой…$$$$$Подробнее
B+54Yut Feiпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот элегантный ресторан располагает ухоженным садом, основным обеденным залом и роскошными отдельными комнатами. Кантонский шеф-повар, хорошо разбирающийся в кантонском барбекю, шипящих блюдах в глиняных горшочках и дим-самах, занимается своим…$$$$$Подробнее
B+55Fu Ding Zheng Zong Bian Rou (Jianxin Road)Нингде, провинция Фуцзянь · Casual DiningЛюбимый местными жителями, этот простой магазин, спрятанный в переулке, предлагает все виды местных закусок, включая фуцзяньский вариант вонтонов, известный как бян роу, подаваемый либо в кисло-остром бульоне с водорослями и свиными шкварками, либо…$$$$$Подробнее
B+57Rong Ji Hai Xian Lao Hua (Cangshan)провинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот бренд под группой Xin Rong Ji специализируется на сычуаньской кухне, в частности, на кухне из Ибиня, родного города шеф-повара. Большинство его ингредиентов из Сычуани и сезонные. С его глубоким огненным жаром, горячий горшок с вьюном с зеленым…$$$$$Подробнее
B+58Tong'an Fan Dian (Huachang Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningОснованный в 2003 году, этот ресторан был назван в честь Тонгана, колыбели культуры Сямыня. Пространство светлое и просторное, с коллажем из ракушек в качестве центрального элемента. Бывший рыбак, владелец очень придирчив к своей рыбе. Попробуйте…$$$$$Подробнее
B+59Zhuang Ji Quan Fu Lu Mian Guanпровинция Фуцзянь · Casual DiningБолее 40 лет эта лапшичная гордится своей лор-ми, или лапшой по-фуцзяньски в густом крахмалистом соусе. В свои 70 лет владелец по-прежнему сам руководит кухней и готовит каждый заказ лор-ми индивидуальными порциями. Возможно, вам придется подождать…$$$$$Подробнее
B+60Xian Xiong Qiпровинция Фуцзянь · Casual DiningС живыми аквариумами, выстроившимися у входа, это явно то место, куда стоит прийти за свежими морепродуктами. Владелец закупает рыбу напрямую у местных рыбаков, гарантируя, что его улов всегда лучший. Меню определяет морепродукты в стиле Миньнань, а…$$$$$Подробнее
B+61Shou Ning Mi GaoНингде, провинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот крошечный ресторан, которым управляет супружеская пара, завоевал сердца местных жителей благодаря своим ми гао — паровым рулетам из рисовой лапши с начинкой на выбор, такой как мясной фарш и овощи. Попросите дополнительную порцию пряного…$$$$$Подробнее
B+62Lvdao Seafoodпровинция Фуцзянь · Casual DiningВ 1989 году Lvdao открыл свои двери всего с шестью столиками. Сегодня он превратился в ведущую сеть общественного питания в Шиши, и это флагманское заведение теперь занимает два этажа. Хотя оно специализируется на кухне Фуцзянь, особенно на…$$$$$Подробнее
B+63Guan Zhong Wang Shi (Gulou)провинция Фуцзянь · Casual DiningВладелец из Сианя не смог найти ресторан, где подают аутентичные блюда его родного города, поэтому открыл свой собственный! Спартанское помещение чистое и деревенское. Команда поваров из Шэньси ловко тянет лапшу вручную. Фирменная лапша биангбианг…$$$$$Подробнее
B+64Zhen Zhen Hai Li Jianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЧжэнь Чжэнь управляет всем заведением в одиночку: она владелица, официантка и шеф-повар. Она придирчива к морепродуктам, доставляя их несколько раз в день, чтобы обеспечить свежесть. Хорошо приготовленные блюда по выгодным ценам обеспечили ей…$$$$$Подробнее
B+67Lao A Boпровинция Фуцзянь · Casual DiningБолее 10 лет постоянные посетители стекаются сюда, чтобы попробовать ингредиенты, которые редко встречаются где-либо еще. Владелец раньше был дистрибьютором продуктов питания и всегда был придирчив к морепродуктам. Любители приключений могут…$$$$$Подробнее
B+68Hao Shi Laiпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот семейный бизнес, основанный в 1993 году, уже во втором поколении, фигурирует во многих детских воспоминаниях жителей Сямыня. Он гордится кухней Миньнань, особенно блюдами из свежих морепродуктов. Нитепер в глиняном горшке имеет жирное…$$$$$Подробнее
B+69Shang Xingпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот архитектурный гигант, источающий очарование, может похвастаться эффектным входом и сводчатым потолком в обеденном зале. В живом аквариуме демонстрируется свежайший улов, ежедневно доставляемый из Чаошаня. Другая рыба и продукты выложены на…$$$$$Подробнее
B+70Luo Ji Mian Xian Huпровинция Фуцзянь · Casual DiningСудя по выцветшей вывеске и старинной эмалированной посуде, нетрудно поверить, что эта лапшичная открыла свои двери 40 лет назад. Она специализируется на ми суа гоу — супе из пшеничной вермишели консистенции каши. Не стесняйтесь дополнять его такими…$$$$$Подробнее
B+71Harmony Garden (Xierhuan North Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningС девятью отдельными комнатами в двухэтажной вилле, Harmony Garden предлагает теплое, дружелюбное обслуживание и кухню Фуцзянь с креативными изысками. Владелец раньше занимался чайным бизнесом, что объясняет антикварную чайную посуду и продаваемые…$$$$$Подробнее
B+72Chen Xian Sen Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningОтделенный от центра города и острова Сямынь гаванью, этот магазин, специализирующийся на лапше ша ча, популярен среди студентов. Благодаря крупно молотому арахису бульон ша ча полон насыщенных ореховых вкусов; уровень остроты также идеален. В…$$$$$Подробнее
B+73Wu Tang Sha Cha Mianпровинция Фуцзянь · Casual DiningС десятилетиями истории за плечами, эта лапшичная всегда занята. В меню всего одно блюдо — лапша шача — но более 20 различных начинок на выбор: множество морепродуктов, включая пухлых морских черенков и сливочных устриц, а также свиные субпродукты…$$$$$Подробнее
B+74Chun Shengпровинция Фуцзянь · Casual DiningВдали от центра города это заведение, предлагающее домашнюю фуцзяньскую кухню, заслужило признание местных жителей на протяжении более двух десятилетий. Как и у многих других подобных заведений, здесь нет меню – просто выберите морепродукты и мясо…$$$$$Подробнее
B+75Yong Zhou Ji Bian Rou (Jinrong South Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningНесмотря на очень скромную обстановку, этот магазин в жилом районе завоевал лояльную аудиторию благодаря своим мини-вонтонам, называемым бьян роу, которые ежедневно готовятся на месте. Упругая свиная начинка завернута в полупрозрачную, тонкую как…$$$$$Подробнее