Похожие посты

Tbilisi still loves me

🍽️ 12 марта шеф-повара из Стокгольма — Билл Эллисон (Grus Grus) и Тимоти (Alba Wine Bar) — проведут ужин в формате takeover вместе с шеф-поваром Леваном Буадзе в ресторане The Kitchen.

В меню сочетание ямайских и скандинавских вкусов: говяжий костный бульон с хабанеро, шашлычки из баранины, тёплый салат из свиного языка, копчёная утиная грудка и кекс Ma Lai с карамелью из жжёного мёда.

📍 The Kitchen, Rooms Hotel
💴 180 лари/человек
⏰ 18:00, 12 марта
🎟️ бронировать здесь

TBILISI STILL LOVES ME
276
бюджеткультураресторанытбилисиеда
GASTROhotel

В DoubleTree Moscow Arbat решили не ждать, пока кто-то придёт с линейкой проверять меню на англицизмы, и сыграли на опережение. Карбонара превратилась в «лапшу широкую с желтком яичным и грудинкой копчёной», фуа-гра — в «печень гусиную, жаренную зло, на хлебе поджаренном», а карпаччо Black Angus — в «говядину, строганную тонко да сырую».

Утиная ножка конфи теперь звучит как былина — «томлённая в жире своём с пюре из картофеля сладкого». Крем-брюле — «сливки запечённые с желтком под коркою сахарной жжёной». Читаешь — и будто не меню, а страница из купеческого трактира XIX века.

Вся эта языковая эквилибристика — с лёгкой иронией к нововведениям и явным удовольствием от игры словами. А заодно повод напомнить: у ресторана теперь новое имя — бистро «МРАМОР». Звучит основательно. Почти как «говядина, строганная тонко да сырая».

#doubletreeArbat
❤ 82🎉 18🔥 12
3.3K (3.4%)
москвауличная едакультурарестораныеда
На Ссаных Матрасах

🩶 Royal AberGrey — Абердинский серый

Áбердин — рай для тех, кто устал от английского кирпича, шотландской псевдоготики, викторианской вычурности и георгианской прилизанности.

Гранит.
Серый.
Бетонный.
Брутальный.
Богатый.
Классический.
Модернистский.
Мистический.
Суровый.
Советский.
И снова серый, серый, серый!

Но не “просто серый”.
Это — Royal AberGrey.

Петроградка в отпуске в Шотландии.

Абердин невозможно перепутать ни с чем. И как я мог столько лет не знать об этом.

Кажется, я остаюсь… хотя бы на день!

#Шотландия

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
🔥 5❤‍🔥 5🌚 3👀 3
552 (2.9%)
путешествияевропакультураархитектурагорода
GASTROhotel

8 марта в ресторане «Белуга» в отеле «Националь» готовят красивый жест без лишнего пафоса — но с очень правильным акцентом.

Каждую гостью ждёт комплимент от шеф-повара Романа Чистова: шанежка с кремом из вербены и икрой ленского осетра, украшенная съедобными цветами, плюс бокал игристого.

Нежная текстура, лёгкая травяная нота и солёная глубина осетра — маленький, но очень точный гастрономический штрих к весеннему вечеру с видом на Кремль.

#national
❤ 102🔥 25🎉 18
1.1K (13.2%)
отелироссиямосквакультурарестораны
Архитектурные излишества

Продолжаем гулять по весенней Москве

От ст.м. «Цветной бульвар» до ст.м. «Проспекта Мира»

1. Дом Аполлоса Правдина (был записан на жену), возведенный в духе венского сецессиона, 1908 г. Тут снимался эпизод из фильма «Место встречи изменить нельзя», когда Жеглов засовывает кошелек в карман Кирпичу со словами «Косылек, косылек! Какой косылек?»

2. Храм Троицы Живоначальной в Троицкой слободе, 1706 г. Московское подворье Троице-Сергиевой лавры. Здесь с 1918 по 1922 гг. жил патриарх Тихон.

3. Дом купцов Недыхляевых на Троицкой улице.

4. Барельеф Франсиско Миранды на здании посольства Венесуэлы.

5. Дом-музей В.М. Васнецова, построенный в неорусском стиле в 1894 г.

6. Статуя Будды на улице Щепкина рядом с посольством Шри-Ланки.

7. Доходный дом Е.Н. Шевлягиной, арх. Густав Гельрих, начало 20 в.

8. Советская мозаика на здании Мещанской пожарной части. Угол ул. Дурова и Гиляровского.

9. Дом Екатерины Ломакиной в стиле северный модерн на ул. Гиляровского, арх. Виталий Масленников, начало 20 в. Недавно для особняка изготовили более 400 кирпичей Фальконье для заполнения 11 оконных проемов.

#московские_прогулки
❤ 89👍 21👎 3😁 2
4.8K (2.4%)
путешествияроссиямосквакультураархитектура