Ресторан

Mountain Restaurant

Благодаря продуманному дизайну, ресторан гостевого дома хорошо вписывается в пышную окружающую среду. Кухня находит тонкий баланс между традициями Хуайян и творческим подходом. На каждом столе вы увидите их фирменную рыбу «фонарь-тень»: нарезанный брюшко травяного карпа сушится на воздухе, приправляется и обжаривается до тонких полупрозрачных ломтиков. Их остро-сладкий вкус абсолютно затягивает. Голубь, сваренный в рассоле, приправлен легкой приправой мала с сычуаньским перцем.