B+26Guo Gong Fan Dianпровинция Фуцзянь · Casual DiningРаботающее с 1994 года, это простое заведение является частью коллективной кулинарной памяти многих местных жителей. Меню на стене предназначено только для справки – направляйтесь к холодильнику со стеклянной дверцей, чтобы увидеть, что есть в…$$$$$Подробнее
B+27Tong'an Fan Dian (Huachang Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningОснованный в 2003 году, этот ресторан был назван в честь Тонгана, колыбели культуры Сямыня. Пространство светлое и просторное, с коллажем из ракушек в качестве центрального элемента. Бывший рыбак, владелец очень придирчив к своей рыбе. Попробуйте…$$$$$Подробнее
B+28Shan Gu Tang (Xiahe Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningЕго ярко-красную вывеску трудно не заметить, но именно стойкие травяные ароматы привлекают клиентов издалека. Владелец раньше управлял китайской клиникой и открыл Shan Gu Tang, чтобы подавать еду с лечебной ценностью. Небольшое меню состоит в…$$$$$Подробнее
B+29Zhang Lin A Shan Jiang Mu Yaпровинция Фуцзянь · Casual DiningОснованный в 1999 году под другим названием, он всегда был популярен среди местных любителей имбирной утки. Справа от входа ряды глиняных горшков представляют собой впечатляющее зрелище. Мускусная утка медленно готовится в рисовом вине с имбирем и…$$$$$Подробнее
B+30Jing Liпровинция Фуцзянь · Casual DiningОткрытый в 2020 году как премиальная версия давнего учреждения Фучжоу, Jing Li ориентирован на высококлассную деловую клиентуру. Бордовые сиденья и детали украшают элегантный интерьер, богатый деревом. В меню классические блюда местной кухни Миннань…$$$$$Подробнее
B+31Nan Qi Lou 1924провинция Фуцзянь · Casual DiningС отделкой из темного дерева и расписным плиточным полом, Nan Qi Lou излучает ретро-атмосферу, соответствующую этому вековому району. Цюаньчжоу на протяжении веков был домом для китайской диаспоры в Юго-Восточной Азии, поэтому в меню сочетаются…$$$$$Подробнее
B+32Lao Song Bian Shi Dianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто место, известное в Сямыне, более 30 лет подает мини-вонтоны со свининой — бьянь ши. Поколения жителей Сямыня выросли, поедая их суп с вонтонами, бланшированную лапшу, заправленную арахисовым соусом, а также свинину, нарезанную вручную, с…$$$$$Подробнее
B+33Fu Yu Da Tong Ya Rou Zhouпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭта утиная каша по-соседски...$$$$$Подробнее
B+34Antstoryпровинция Фуцзянь · Casual DiningС 2018 года Antstory управляет этой исторической трехэтажной виллой из красного кирпича. Молодой местный шеф-повар переосмысливает традиционные рецепты Фуцзяня с использованием современных техник, домашних соусов и приправ. Новички могут выбрать из…$$$$$Подробнее
B+35Panda'sпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот ресторан расположен в особняке из красного кирпича Фуцзянь, с черно-бело-деревянной цветовой гаммой, подчеркнутой яркими красными акцентами. И владелец, и шеф-повар родом из Сычуани, специализируясь на кухне города Цзыгун, известного своей…$$$$$Подробнее
B+36Xiang Mo Jin Nianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЕго фасад может быть неприметным, но его кухня под открытым небом представляет собой довольно зрелище. Супы в стиле Миньнань медленно готовятся на песчаных печах в глиняных горшках в течение трех-четырех часов, поэтому их нужно предварительно…$$$$$Подробнее
B+37Xiaпровинция Фуцзянь · Casual DiningС 2018 года шеф-повар Ян из Цзянсу руководит кухней, предлагая меню, которое наполовину кантонское, наполовину миньнаньское. Охлажденный арахисовый сладкий суп — это модифицированная версия классического фуцзяньского блюда, с бархатистым арахисовым…$$$$$Подробнее
B+38Xian Xiong Qiпровинция Фуцзянь · Casual DiningС живыми аквариумами, выстроившимися у входа, это явно то место, куда стоит прийти за свежими морепродуктами. Владелец закупает рыбу напрямую у местных рыбаков, гарантируя, что его улов всегда лучший. Меню определяет морепродукты в стиле Миньнань, а…$$$$$Подробнее
B+40Hou Jie Lao Hua (216 Tonghu Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningРядом с живописными местами этот простой магазин привлекает как местных жителей, так и туристов. Как гласит его вывеска, лао хуа, или рисовая вермишель в свином бульоне, является фирменным блюдом. Но их лапша ручной работы и рисовая лапша-лента не…$$$$$Подробнее
B+42Chun Shengпровинция Фуцзянь · Casual DiningВдали от центра города это заведение, предлагающее домашнюю фуцзяньскую кухню, заслужило признание местных жителей на протяжении более двух десятилетий. Как и у многих других подобных заведений, здесь нет меню – просто выберите морепродукты и мясо…$$$$$Подробнее
B+43Hu Yu Zhong Wu Qu Bian RouНингде, провинция Фуцзянь · Casual DiningНа протяжении более 20 лет этот магазин является достопримечательностью кулинарной сцены Уцю. С тех пор как он переехал в Нинде, владелец продолжает готовить все в стиле Уцю. Их пельмени бян роу подаются в соусе или бульоне, с упругой свиной…$$$$$Подробнее
B+44Hui Wei Private Kitchenпровинция Фуцзянь · Casual DiningВ просторной комнате у входа есть аквариум с живой рыбой и холодильники-витрины. Основатель родом из уезда Сунси на севере Фуцзяня, и в меню представлены фирменные блюда и закуски оттуда. Копченая желтая горбуша в стиле Лань Гу впечатляет своим…$$$$$Подробнее
B+45J & A Steak Houseпровинция Фуцзянь · Стейк-хаусСам родом из Фучжоу, владелец-шеф-повар десятилетиями работал в известном стейк-хаусе в Нью-Йорке, прежде чем открыть собственное дело. Этот филиал, оформленный в смелом, «мужественном» стиле с оттенком класса, был открыт в 2022 году. Звезда шоу…$$$$$Подробнее
B+46Lai Cuo Cheng Bian Shi Dianпровинция Фуцзянь · Casual DiningЭто место берет свое начало в 1940-х годах, когда основательница носила свою мобильную кухню на бамбуковом шесте, балансируя на плече, и продавала свои пельмени бяньши на ходу. Затем она обосновалась на этом месте и с тех пор осталась здесь. Теперь…$$$$$Подробнее
B+47Luo Ji Mian Xian Huпровинция Фуцзянь · Casual DiningСудя по выцветшей вывеске и старинной эмалированной посуде, нетрудно поверить, что эта лапшичная открыла свои двери 40 лет назад. Она специализируется на ми суа гоу — супе из пшеничной вермишели консистенции каши. Не стесняйтесь дополнять его такими…$$$$$Подробнее
B+48Ning Chuan Zu Yao Yu WanНингде, провинция Фуцзянь · Casual DiningНесмотря на несколько устаревший интерьер, этот магазин, основанный в 1990-х годах, остается хитом благодаря своему супу с рыбными шариками: рыба очищается от костей, измельчается и вручную формируется в безупречные шарики, прежде чем их начиняют…$$$$$Подробнее
B+49Longkushan Eateryпровинция Фуцзянь · Casual DiningРаботая более 10 лет, этот ресторан стал частью коллективной гастрономической памяти жителей Фучжоу. Несмотря на удаленное расположение и отсутствие атмосферы, местные жители стекаются сюда за хорошо приготовленными домашними блюдами и…$$$$$Подробнее
B+50Wai Tou Niu Rou (Meiling Road)провинция Фуцзянь · Casual DiningЭтот магазин, известный своими блюдами из говядины, был назван в честь владельца, чье прозвище означает «вертишейка». Его фирменное тушеное говяжье ребро источает аромат карри и нотки китайских трав. Нежное мясо хорошо сочетается с маслянистым…$$$$$Подробнее