XiaomapXiaomap
КартаГидыFAQ по Китаю
XiaomapXiaomap

Провинции, города центрального подчинения и автономные районы

Внутренняя МонголияГуанси-чжуанНинся-ХуэйСиньцзян-УйгурскийТибетМакао САРПекинАнхуйГаньсуГуандунГуйчжоуЛяонинСычуаньФуцзяньХайнаньХубэйХунаньХэбэйХэйлунцзянХэнаньЦзилиньЦзянсиЦзянсуЦинхайЧжэцзянШаньдунШаньсиШэньсиЮньнаньТайваньТяньцзиньЧунцинШанхай
© 2025-2026 xiaomap.ru
Все заведения/Шанхай/Высокая кухня

Рейтинг

Высокая кухня: Шанхай

50 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.

Заведений в рейтинге: 50

01

Taian Table

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Этот детище шеф-повара Стефана Стиллера, являющееся неотъемлемой частью кулинарной сцены города с 2016 года, знакомо всем местным гурманам. Благодаря барным стойкам, окружающим остров, где готовят повара, все гости могут вблизи ощутить яркую…

$$$$$

Подробнее
02

The House of Rong

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Исторический особняк, когда-то принадлежавший семье архитектора И. М. Пэя, теперь является домом для флагманского ресторана этой элитной ресторанной группы в Шанхае. Украшенное оригинальными рисунками Пэя и традиционными архитектурными мотивами в…

$$$$$

Подробнее
03

8 ½ Otto e Mezzo Bombana

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Третий ресторан под руководством шеф-повара Умберто Бомбана предлагает гламурный коктейль-бар и балкон с захватывающими видами. Однако внимание также привлекает винный погреб со стеклянными стенами и потрясающей подборкой вин — как бокалами, так и…

$$$$$

Подробнее
04

Ji Pin Court

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Этот оазис в оживленном центре города предлагает традиционную кантонскую кухню, и его шеф-повар особенно внимателен к каждой детали. Фирменная жареная курица с песочным имбирем в глиняном горшочке пахнет и имеет божественный вкус, и каждый кусочек…

$$$$$

Подробнее
05

Bao Li Xuan

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Китайский ресторан отеля Bvlgari расположен в соседнем столетнем здании и располагает шестью отдельными комнатами, вдохновленными ювелирными изделиями Bvlgari. Блюда, такие как курица, маринованная в соевом соусе, с нежным мясом и нотками китайского…

$$$$$

Подробнее
06

Da Vittorio

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Семья Да Витторио уже более 50 лет подает морепродукты в Брусапорто, Италия, и теперь они принесли этот кулинарный опыт в Шанхай, перевезя сюда часть команды и оборудования. Фирменные блюда из меню à la carte включают теплый салат из рыбы на пару и…

$$$$$

Подробнее
07

102 House

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

История ресторана 102 House началась в жилом доме в Фошань, провинция Гуандун. Кухней руководит шеф-повар с 20-летним опытом. Чтобы гости могли ощутить квинтэссенцию традиционных кантонских банкетов, предлагаются различные сет-меню. Блюда меняются в…

$$$$$

Подробнее
08

Canton 8 (Huangpu)

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Это место, куда стоит пойти за качественным димсамом и классической кантонской кухней по доступным ценам. Под руководством опытного шеф-повара Мака из Гонконга меню было немного обновлено. Будьте уверены, что основные любимые блюда всех времен…

$$$$$

Подробнее
09

Fu He Hui

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Излучая безмятежность в стиле дзен, комнаты отражают философию, что веганство — это не только еда, но и образ жизни. Подаются только комплексные меню, которые меняются каждый сезон, чтобы использовать лучшие местные ингредиенты. Мастерски…

$$$$$

Подробнее
10

Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Этот ресторан сингапурской группы оформлен в черной цветовой гамме и щедро украшен кристаллами, что соответствует изысканным димсамам, мясу на гриле и морепродуктам, которые он подает. Фирменные блюда, такие как яичница-болтунья с крабовым мясом…

$$$$$

Подробнее
11

Moose (Changning)

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Антикварная мебель и картины маслом...

$$$$$

Подробнее
12

Lao Zheng Xing

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Известный как на местном, так и на международном уровне с момента своего основания в 1862 году, Lao Zheng Xing считается старейшим шанхайским рестораном в городе и был ответственен за создание ряда классических блюд. Он переехал на свое нынешнее…

$$$$$

Подробнее
13

Fu 1088

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Красивый плиточный вход, деревянные панели и эффектные светильники — лишь некоторые из оригинальных особенностей этого таунхауса 1920-х годов. Его 16 традиционно обставленных отдельных комнат вызывают очарование старого Шанхая. Еда столь же…

$$$$$

Подробнее
14

Da Dong (Xuhui)

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Большинство клиентов приходят за фирменной жареной уткой с чудесно хрустящей корочкой и сочным мясом, подаваемой с булочками на пару. Попробуйте также их тушеный морской огурец с зеленым луком. Помимо основного меню, также доступно сезонное, а также…

$$$$$

Подробнее
15

Narisawa

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Предлагая устойчивую кухню сатояма, которая связывает посетителей с природой, этот филиал своего токийского тезки предлагает сезонное комплексное меню, основанное на японских традициях, усовершенствованных западными техниками. Работая с…

$$$$$

Подробнее
16

Fu 1039

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Обеденный зал в старинном особняке 1920-х годов обставлен в ретро-стиле с террасой и несколькими отдельными комнатами. В отличие от двух своих сестер, оригинальный Fu специализируется на домашней шанхайской кухне, включая некоторые многоступенчатые…

$$$$$

Подробнее
17

Maison Lameloise

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Первый азиатский филиал этого французского ресторана в Бургундии предлагает 180-градусный вид на набережную Бунд. Шеф-повар, который много лет работал у Эрика Праса в головном заведении, стремится сочетать бургундские рецепты с местными продуктами…

$$$$$

Подробнее
18

Seventh Son

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Гонконгская сеть открыла этот уютный, традиционно оформленный филиал в 2014 году и с тех пор привлекает лояльную базу поклонников. Он предлагает традиционное кантонское меню, где технические навыки шеф-повара проявляются в блюдах, от сушеных…

$$$$$

Подробнее
19

Il Ristorante - Niko Romito

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Потрясающие виды на горизонт Пудуна, хрустальные люстры и полукруглые кожаные кабинки придают стиль и ощущение величия. Меню здесь, как и в заведениях Дубая и Пекина, включает творения, курируемые знаменитым шеф-поваром Нико Ромито и подкрепленные…

$$$$$

Подробнее
20

Zhou She (Minhang)

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

В районе Хунцяо, недалеко от железнодорожной станции и аэропорта, этот ресторан является популярным выбором среди путешественников. Шеф-повар родом из Шанхая, он уважает традиции, исследуя при этом другие китайские региональные вкусы. Его меню в…

$$$$$

Подробнее
21

T'ang Court

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Обеденный зал с шестью элегантно накрытыми столами может показаться немного скромным по сравнению с роскошным коридором частных комнат, но обаяние и профессионализм персонала быстро успокоят вас. Время от времени шеф-повар добавляет новые блюда в…

$$$$$

Подробнее
22

Yong Fu (Huangpu)

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Шанхайцы не чужды кухне Нинбо, и они знают, что им нравится! Этот ресторан с атмосферой старого Шанхая подает дикие морепродукты, ежедневно доставляемые из Нинбо, а затем тщательно приготовленные, чтобы подчеркнуть их естественный вкус. Размеры…

$$$$$

Подробнее
23

Sole

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Sole открыл свои двери в 2023 году...

$$$$$

Подробнее
24

Tou Zao

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

В отличие от типичного шумного китайского заведения, Tou Zao предлагает безмятежность и интимное обслуживание суши-бара. Но единое фиксированное меню, включающее горячие блюда и димсам, несомненно, кантонское. Жареный лобстер с трио зеленого лука…

$$$$$

Подробнее
25

Obscura

Шанхай, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Логотип с кольцом кьяроскуро означает полноту и взаимодополняющие отношения восторженного дуэта шеф-поваров, которые регулярно путешествуют по Китаю, чтобы поддерживать свежесть и вдохновение в своем сезонном меню с фиксированной ценой. Используя…

$$$$$

Подробнее
12Вперёд

Подборки

Высокая кухня 50Демократичные рестораны 83Французская кухня 12Итальянская кухня 8