A+01Chao Shang Chao (Chaoyang)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningПо прибытии в этот элитный ресторан посетители попадают в коридор, уставленный дорогими сушеными рыбьими желудками. Обладая многолетним опытом работы в Гонконге и Шанхае, шеф-повар Ченг переосмысливает классику Чаочжоу с изысканностью и…$$$$$Подробнее
A+02Xinrongji (Xinyuan South Road)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningXin Rong Ji (新荣记) на улице Синьюань Наньлу — флагманский ресторан сети в Пекине, входящей в известную группу тачжоусской (Чжэцзян) кухни, и он удостоен трёх звёзд MICHELIN («Исключительная кухня») в пекинском отборе гида MICHELIN. Интерьер и…$$$$$Подробнее
A03LamdreПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningМансардное окно в скатной крыше заливает главный зал естественным светом; отдельные комнаты и балкон также создают уютную атмосферу. Любознательный по натуре, ветеран-шеф-повар Дай провел время в Японии, изучая растительные ингредиенты. Его меню…$$$$$Подробнее
A04Lu Shang LuПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningЗдесь специализируются на шаньдунской кухне, особенно на кухне Конфуция, морских огурцах и живых морепродуктах, ежедневно доставляемых с полуострова Цзяодун. Шеф-повар родом из Яньтая и досконально знает кухню своей родной провинции. Попробуйте его…$$$$$Подробнее
A05BlackswanПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningВ этом ресторане, расположенном в идиллическом месте с видом на пруд, где плавают лебеди и карпы кои, повсюду встречаются мотивы перьев и изящные арабески, создающие лебединую тему. Что касается еды, французский шеф-повар Вианней Массот предлагает…$$$$$Подробнее
A-06No. 69 Fangzhuanchang ZhajiangmianПекин, Пекин (муниципалитет) · Местный фастфудNo. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian — это крошечная, всегда многолюдная лапшичная в пекинском хутуне, специализирующаяся всего на одном блюде: пекинской чжацзянмянь (炸酱面) — упругой пшеничной лапше с насыщенным, ароматным соусом из свинины и…$$$$$Подробнее
A-07Lei Garden (Jinbao Tower)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningLei Garden родом из Гонконга...$$$$$Подробнее
A-08Fu Chun JuПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningЭтот обеденный зал, спроектированный немецким архитектором Оле Шереном, органично сочетает минималистичный модернизм с традициями хутунов. Представьте себе круглые кабинки, создающие множество полуприватных пространств. Опытный шеф-повар из Гонконга…$$$$$Подробнее
A-09Mansion Cuisine by JingyanПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningПеределанный, с высокими потолками...$$$$$Подробнее
A-10Lu Style (Anding Road)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningВместо типичных шаньдунских классических блюд шеф-повар, родом из этой провинции, предлагает меню, в котором главную роль играют морепродукты, ежедневно доставляемые из порта Вэйхай. Хрустящий и острый салат из «пенис-рыбы» залива Лайчжоу на подушке…$$$$$Подробнее
A-11JingПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningТо, чего этому подвальному ресторану не хватает в видах, он с лихвой компенсирует эклектичным искусством и шикарным баром. Шеф-повар Уильям Махи, родом из Страны Басков, придает французской классике новое баскское звучание. Помимо оригинальных…$$$$$Подробнее
A-12The Beijing Kitchen (Jianguo Road)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningИмея более чем 40-летний опыт, этот шеф-повар из Гонконга ежедневно пробует то, что готовит его команда, чтобы постоянно улучшать качество. Он по праву гордится своим хрустящим жареным голубем – 30-дневных птиц трижды смазывают, чтобы сделать кожу…$$$$$Подробнее
A-13Il Ristorante - Niko RomitoПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningЭта концепция ужина от миланского шеф-повара Нико Ромито является воплощением итальянской роскоши. Освещенное люстрами из муранского стекла и отделанное мрамором, теплым деревом и кожей, пространство с высокими потолками выходит на ухоженный сад…$$$$$Подробнее
A-14MO JasmineПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningТемно-зеленый фасад и теплая серая комната придают изысканный вкус. Жасминовый центральный элемент на каждом столе источает приятный аромат и соответствует названию ресторана. В меню пекинская кухня сочетается с шаньдунской в изысканных шедеврах…$$$$$Подробнее
A-15Gastro Esthetics DaDongПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningФлагманский ресторан сети утки по-пекински в городе был обновлен в 2021 году и переименован в самый эксклюзивный филиал сети. Фирменная жареная утка готовится только из 22-дневных птиц и подается с такими приправами, как блинчики, огурцы, зеленый…$$$$$Подробнее
A-16FurongПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningНазванный в честь провинциального цветка Хунани, этот бренд является частью группы Xin Rong Ji. Он предлагает классические хунаньские блюда, такие как тушеная рыбья голова с рубленым перцем чили, которая обладает сильным вкусом. Суп из свиных…$$$$$Подробнее
A-18Giada GardenПекин, Пекин (муниципалитет) · Fine DiningМиланский модный бренд управляет этим элегантным рестораном, который излучает женскую чувствительность. В меню главную роль играют классические блюда Северной Италии: телятина по-милански и пьемонтский говяжий бразато, а также домашние аньолотти и…$$$$$Подробнее
B+19Huai Xiang Guo SeПекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningИнтерьер вдохновлен классическими садами Цзяннань; меню разработано, чтобы воссоздать вечную красоту культуры Хуайян. Чтобы обеспечить аутентичность, команда поваров из Цзянсу закупает продукты из своей родной провинции. Обжаренные речные креветки с…$$$$$Подробнее
B+20Amico BJПекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningОткрытая, необработанная ДСП в элитном ресторане? Страстный владелец-шеф-повар использовал этот строительный материал с большим эффектом в этом уютном и стильном обеденном зале. Меню омакасе предлагают от шести до восьми креативных блюд, прочно…$$$$$Подробнее
B+21Bao Du Jin Sheng Long (Dongcheng)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningРубец любят во всем мире, но не каждый зашел бы так далеко, чтобы запатентовать рецепт, как это сделал владелец этого столетнего заведения с хого. Четыре вида говяжьего рубца и девять видов бараньего рубца (включая самый ценный: сердцевина рубца…$$$$$Подробнее
B+22Qiantang Garden (Shuangyushu North Road)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningВладелец открыл это заведение в начале 2000-х годов, чтобы подавать фирменные блюда из своего родного города Нинбо, особенно морепродукты – его тесные связи с рыбаками на родине означают, что ему ежедневно доставляют самый свежий улов. Выбирайте из…$$$$$Подробнее
B+23Chu Shan Si JiПекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningКак уроженцы провинции Хубэй, владелец и шеф-повар не отступают от того, что считается настоящей кухней Хубэй. Большинство ингредиентов они доставляют из своей родной провинции; те, что не могут, делают сами – соусы и соленья максимально аутентичны…$$$$$Подробнее
B+24Rive GaucheПекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningВ этом шикарном современном заведении, вдохновленном Левым берегом Парижа, галльские техники и рецепты не являются секретом для опытного шеф-повара из Гонконга. Китайские влияния также заметны в масле со вкусом ферментированного тофу, подаваемом с…$$$$$Подробнее
B+25Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang)Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual DiningПосле перехода на веганство и становления монахом основатель этой сети испытал улучшения в своей жизни. Это вдохновило его подавать вкусные вегетарианские блюда, исключающие яйца, алкоголь и луковые в его ресторанах. В блюде «Гриб обезьяньей головы…$$$$$Подробнее