A01Yu Zhi LanЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭта скромная концепция частного ужина может обойтись без вывески. Шеф-повар и владелец Лань Гуйцзюнь — местная легенда, поднявшая сычуаньскую кухню до уровня высокой кухни, поэтому гурманы всегда находят сюда дорогу. Причудливая деревенская комната…$$$$$Подробнее
A02Xin Rong JiЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭтот филиал элитной сети обставлен роскошно, но сдержанно, и предлагает прекрасный вид на Башни-близнецы. Меню может похвастаться фирменной линейкой роскошных морепродуктов бренда, но рецепты Тайчжоу, оживленные местными штрихами, крадут все…$$$$$Подробнее
A-03Fang Xiang JingЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningРасположенный в изящном каменном саду, этот ресторан в причудливом здании предлагает только частные обеденные залы. Команда поваров кропотливо и точно возрождает ностальгические сычуаньские рецепты. Например, капуста в курином консоме готовится…$$$$$Подробнее
A-05Fu Rong HuangЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningКонфиденциальность здесь является приоритетом, столы разделены деревянными перегородками — также доступны отдельные комнаты. Опытная команда поваров специализируется на традиционных сычуаньских блюдах, многие из которых требуют кропотливого…$$$$$Подробнее
A-06Young Art · Yong Ya He Xian (Tongzilin East Road)Чэнду, провинция Сычуань · Fine DiningБудучи флагманом сети, этот ресторан демонстрирует живую речную рыбу, такую как длинноносый сом, пещерная рыба и желтоголовый сом, приготовленную в сычуаньском стиле или в хого; владелец даже приобрел рыбную ферму, чтобы обеспечить их качество…$$$$$Подробнее
A-07Chaimen HuiЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭлитный Chaimen Hui создает сдержанную роскошную атмосферу. В меню преобладают креативные сычуаньские блюда, приготовленные из высококачественных сезонных ингредиентов со всего мира, которые подчеркивают естественный умами и многослойность вкуса…$$$$$Подробнее
A-08Xu's CuisineЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭто первый филиал сети, и он работает уже более десяти лет. Аквариум с живой рыбой у входа напоминает, что здесь главное — речная и морская рыба. Меню вращается вокруг новых сычуаньских блюд, с несколькими региональными предложениями. Для обзора…$$$$$Подробнее
A-09Silver PotЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningКоллекция сувениров владелицы из ее путешествий по миру придает этой просторной столовой милую причудливость. Ее страсть к путешествиям также проявляется в поиске качественных ингредиентов со всего мира, которые готовятся в аутентичном сычуаньском…$$$$$Подробнее
A-10Ma's Kitchen (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭто популярное заведение в оживленном районе Тайку Ли начиналось как ларек в Вэйшане в 1923 году. Далеко от своих скромных начал, этот филиал сети в Чэнду отличается винтажным хипстерским интерьером и классическими сычуаньскими блюдами в меню…$$$$$Подробнее
A-11Mi Xun TeahouseЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭтот ресторан, расположенный в тихом отеле рядом с храмом Даци, является оазисом спокойствия. Дом во внутреннем дворе источает историческое очарование, а открытая кухня создает ощущение простора. Для приготовления легких, изысканных и вдохновляющих…$$$$$Подробнее
A-12The HallЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningПервый ресторан Louis Vuitton в Китае возглавляет итальянский шеф-повар Леонардо Замбрино. Работа в престижных кухнях Азии и Европы помогла сформировать его видение — изысканная европейская кухня в сочетании с сычуаньскими вкусовыми профилями…$$$$$Подробнее
A-13Hokkien CuisineЧэнду, провинция Сычуань · Fine DiningЭлегантный зал с окнами в полный рост кажется просторным и светлым. Помимо отдельных кабинок, есть также отдельные комнаты для вечеринок. Кухонная команда родом из Фуцзяня обеспечивает аутентичность каждого блюда. Обязательно попробуйте фрикадельки…$$$$$Подробнее
B+14Qian LiЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningМодный декор выглядит непринужденно; меню демонстрирует множество домашних тайчжоуских классических блюд, включая морепродукты из Восточно-Китайского моря, которые можно приготовить на пару, тушить, подавать в шипящем глиняном горшочке или даже…$$$$$Подробнее
B+15Organization SouthЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningИгривый винтажный декор с искусственными стволами деревьев и красными фонарями удачно сочетается с меню, замаскированным под учебник по боевым искусствам. В дополнение к знаменитым сычуаньским блюдам, приготовленным в воке, таким как «безжалостная»…$$$$$Подробнее
B+16Ting Yuan 399 (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВ то время как некоторые гости могут пить чай и играть в маджонг в мирном китайском саду у оживленной дороги, взыскательные гурманы стекаются сюда за блюдами из речной рыбы. Пухлые болотные угри из внутренних рек варятся в ароматном пряном бульоне и…$$$$$Подробнее
B+17Wu Ji Guai Wei Mian (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВ 1989 году основатель открыл свою первую лапшичную прямо по дороге. После нескольких переездов он снова вернулся в свой старый район. В свои 70 лет он по-прежнему сам готовит свой свиной соус, как в старые времена, хотя магазином теперь управляет…$$$$$Подробнее
B+18Nian Feng RestaurantЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningРасположенный в старом городе, интерьер, сочетающий старое и новое, отдает дань прошлому района с оттенком современного китайского шика. Он предлагает изысканный подход к домашней сычуаньской кухне. Их фирменное тушеное говяжье сухожилие с зеленым…$$$$$Подробнее
B+19The River HouseЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningПотрясающие ночные пейзажи, романтическая живая музыка и продуманные детали делают этот ресторан популярным местом для предложений руки и сердца. Еда классическая европейская, но с использованием безошибочно местных ингредиентов. Бархатистая паровая…$$$$$Подробнее
B+20Nan Tang (Tianshun Road)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭта концепция культурного ужина распространяется на несколько элегантных комнат, украшенных резными элементами и каллиграфическими рельефами. Мотив китайских штабелируемых коробок для еды символизирует кулинарное наследие. Различные ингредиенты…$$$$$Подробнее
B+21Cuo XiaЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningМолодой шеф-повар из региона Чаошань открыл это уютное заведение после работы в нескольких элитных ресторанах. Комната украшена деревянными формами для приготовления фаршированных пельменей, а также журнальными столиками с книгами о кухне Чаошань…$$$$$Подробнее
B+22Yangboying Chuan Tong Za Jiang MianЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВладелец-шеф-повар, который раньше работал в известном ресторане, использует традиционные методы для приготовления супов с лапшой и разнообразных начинок, каждая из которых обладает существенно разным вкусовым профилем. Лапша, заправленная соусом из…$$$$$Подробнее
B+23The BridgeЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningРасположенный на мосту Аньшунь, упомянутом Марко Поло в XIII веке, The Bridge — это дебютный ресторан знаменитого шеф-повара Андре Чанга в материковом Китае. Его кухня представляет собой современный взгляд на сычуаньские блюда, отличающийся…$$$$$Подробнее
B+24Tong Fu SheЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭта забегаловка в жилом районе, возможно, застряла в 1990-х, но ее вкусная сычуаньская домашняя кухня превосходит время. Она гордится блюдами из угря – угорь с диким луком является сезонным деликатесом; угорь Тонгфу острый и ароматный, тогда как…$$$$$Подробнее
B+25AuroreЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот неприметный обеденный зал с открытой кухней спрятан за своим родственным рестораном. Местный шеф-повар руководит молодой командой кухни, которая изобретает новые кулинарные жемчужины, укорененные в сычуаньских традициях, но отточенные западными…$$$$$Подробнее