B+01Chuanpu (Lihua Street)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВход может быть довольно неприметным, но Chuanpu стоит того, чтобы его найти ради аутентичной фуцзяньской кухни. Меню нет – выбирайте из живого аквариума рядом с кухней. Угорь, улитки и морские черенки – одни из самых популярных блюд. Официанты…$$$$$Подробнее
B+02The Woo's (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningПричудливый особняк, скрытый большим деревом, является домом для этого ресторана, управляемого семьей Ву. Уютное пространство намекает на ностальгию; как холодные закуски, так и горячие основные блюда основаны на традициях, но тонко настроены и…$$$$$Подробнее
B+03MosnackЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот простой магазин чист и светел, с окном-картиной, выходящим на кухню. Меню состоит из трех разделов: пельмени, вонтоны и лапша, все ручной работы. Особенно выделяются пельмени со свининой и луком в кислом супе – суп придает глубокий вкус…$$$$$Подробнее
B+04Art YinbaЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningПосле окончания кулинарной школы владелец-шеф-повар всегда хотел открыть такое уникальное заведение. Помещение обставлено в деревенском стиле и разделено на зоны, а артефакты, связанные с едой, добавляют интереса к впечатлениям. Традиционные…$$$$$Подробнее
B+05Tong Fu SheЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭта забегаловка в жилом районе, возможно, застряла в 1990-х, но ее вкусная сычуаньская домашняя кухня превосходит время. Она гордится блюдами из угря – угорь с диким луком является сезонным деликатесом; угорь Тонгфу острый и ароматный, тогда как…$$$$$Подробнее
B+06AuroreЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот неприметный обеденный зал с открытой кухней спрятан за своим родственным рестораном. Местный шеф-повар руководит молодой командой кухни, которая изобретает новые кулинарные жемчужины, укорененные в сычуаньских традициях, но отточенные западными…$$$$$Подробнее
B+07Li XuanЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningLi Xuan специализируется на изысканной кантонской кухне, основанной на прочных техниках и тонком чутье. Сильные стороны команды поваров включают супы двойной варки, мясо на гриле, жареные блюда и сладости. Суп из желтой горбуши с рыбьим желудком…$$$$$Подробнее
B+08Yongle Restaurant (Wuhou)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВы не пропустите этот магазин – просто ищите красные фонари, перфорированные деревянные окна… и очередь. С 1985 года здесь подают домашние сычуаньские блюда, приготовленные традиционным способом: жарка, приготовление на пару и шуйчжу. Тушеный угорь…$$$$$Подробнее
B+09Shudidanggui (Wuhou)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningНазванный в честь двух китайских трав, концепция лечебной диеты лежит в основе этого заведения. Посетителей встречают травяным чаем, подслащенным стевией, а меню построено вокруг китайской медицины. Фирменный суп с говяжьей лапшой настоян на данг…$$$$$Подробнее
B+10Long Sen Yuan (Qingyang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningБолее 20 лет этот простой ресторан предлагает только одно блюдо в меню — аутентичный сычуаньский хот-пот. Посетители никогда не скучают благодаря 18 видам бульона и потрясающему разнообразию соусов для макания, мяса, субпродуктов, а также морской и…$$$$$Подробнее
B+11Chen Mapo Tofu (Qinghua Road)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningМапо тофу — всемирно известная сычуаньская классика, восходящая к династии Цин. Говорят, что этот столетний магазин является истинным первоисточником этого ошеломляющего, острого блюда, изобретенного госпожой Чэнь. Шелковистый тофу, говяжий фарш и…$$$$$Подробнее
B+12Rong Yuan Can GuanЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningXin Rong Ji известен своим эксклюзивным источником желтых горбылей — это ответвление бренда, специализирующееся на домашней лапше в том же насыщенном молочном рыбном бульоне, но по более доступной цене. Фирменное блюдо, очевидно, лапша с желтым…$$$$$Подробнее
B+13Private Collection · See JoyЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЦзыгун славится своим процветающим...$$$$$Подробнее
B+14Yangboying Chuan Tong Za Jiang MianЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВладелец-шеф-повар, который раньше работал в известном ресторане, использует традиционные методы для приготовления супов с лапшой и разнообразных начинок, каждая из которых обладает существенно разным вкусовым профилем. Лапша, заправленная соусом из…$$$$$Подробнее
B+16Xue Tao · In the YardЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningНазванное в честь поэта династии Тан, это отделение сети открылось в 2018 году в живописном районе, известном своими цветущими сливовыми деревьями. Два здания в деревенском стиле соединены пышной зеленью. В меню представлены домашние сычуаньские…$$$$$Подробнее
B+17Yao Guai MianЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот магазин лапши, спрятанный в старом жилом районе, имеет преданных поклонников. Лапша подается либо в остром, либо в белом бульоне, либо заправляется различными соусами. Для супа с лапшой попробуйте их фирменный белый бульон «восемь сокровищ»…$$$$$Подробнее
B+18Organization SouthЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningИгривый винтажный декор с искусственными стволами деревьев и красными фонарями удачно сочетается с меню, замаскированным под учебник по боевым искусствам. В дополнение к знаменитым сычуаньским блюдам, приготовленным в воке, таким как «безжалостная»…$$$$$Подробнее
B+19Cuo XiaЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningМолодой шеф-повар из региона Чаошань открыл это уютное заведение после работы в нескольких элитных ресторанах. Комната украшена деревянными формами для приготовления фаршированных пельменей, а также журнальными столиками с книгами о кухне Чаошань…$$$$$Подробнее
B+20Nan's GourmetЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВ 2021 году гонконгский владелец открыл Nan’s Gourmet в этом гастрономическом центре. Работая в сфере общественного питания более 40 лет, он собрал команду поваров, состоящую в основном из уроженцев Гуандуна, чтобы передать суть кантонской кухни. В…$$$$$Подробнее
B+21Cloud Arise (Chenghua)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningХотя в основном обеденном зале всего шесть столов, есть отдельные комнаты с соляриями, балконами и чайными комнатами, расположенные на двух этажах. Стильная, спокойная атмосфера царит во всем просторном, комфортабельном интерьере. Кухонная команда…$$$$$Подробнее
B+22Nan Tang (Tianshun Road)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭта концепция культурного ужина распространяется на несколько элегантных комнат, украшенных резными элементами и каллиграфическими рельефами. Мотив китайских штабелируемых коробок для еды символизирует кулинарное наследие. Различные ингредиенты…$$$$$Подробнее
B+23Hu Er Ge Yao Shan Ti HuaЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningУ этого простого магазина мало атмосферы, но это не отпугивает голодных местных жителей, которые стекаются сюда с 1999 года. На самом деле, это любимое место для многих, кто приходит сюда поздно вечером за знаменитым супом из свиных ножек — тушеным…$$$$$Подробнее
B+24Sichuan FolkЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВход, обрамленный двумя мемориальными арками с прудом в центре, ведет в традиционно оформленный обеденный зал. Каждый вечер в 19:00 здесь проходит шоу сычуаньской оперы «смена лиц» для культурно-кулинарного опыта. Меню в основном сычуаньское, с…$$$$$Подробнее
B+25Qian LiЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningМодный декор выглядит непринужденно; меню демонстрирует множество домашних тайчжоуских классических блюд, включая морепродукты из Восточно-Китайского моря, которые можно приготовить на пару, тушить, подавать в шипящем глиняном горшочке или даже…$$$$$Подробнее