XiaomapXiaomap
КартаГидыFAQ по Китаю
XiaomapXiaomap

Провинции, города центрального подчинения и автономные районы

Внутренняя МонголияГуанси-чжуанНинся-ХуэйСиньцзян-УйгурскийТибетМакао САРПекинАнхуйГаньсуГуандунГуйчжоуЛяонинСычуаньФуцзяньХайнаньХубэйХунаньХэбэйХэйлунцзянХэнаньЦзилиньЦзянсиЦзянсуЦинхайЧжэцзянШаньдунШаньсиШэньсиЮньнаньТайваньТяньцзиньЧунцинШанхай
© 2025-2026 xiaomap.ru
Все заведения/Шанхай/Высокая кухня

Рейтинг

Высокая кухня: Шанхай

50 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.

Заведений в рейтинге: 50

26

Da Dong (Xuhui)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Большинство клиентов приходят за фирменной жареной уткой с чудесно хрустящей корочкой и сочным мясом, подаваемой с булочками на пару. Попробуйте также их тушеный морской огурец с зеленым луком. Помимо основного меню, также доступно сезонное, а также…

$$$$$

Подробнее
27

Jin Xuan

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Рядом с культовой телебашней «Восточная жемчужина» находится этот элегантный обеденный зал, расположенный на верхнем этаже небоскреба-отеля, откуда открывается панорамный вид на реку Хуанпу и горизонт Пудуна. Меню охватывает большую часть кантонской…

$$$$$

Подробнее
28

Cheng Long Hang (Huangpu)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Это название хорошо известно среди любителей волосатых крабов, этот ресторан управляет собственной фермой, чтобы обеспечить качество и стабильные поставки. Их крабы имеют ароматное мясо, а их панцири полны сливочно-желтой икры. Попробуйте множество…

$$$$$

Подробнее
29

Fu 1039

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Обеденный зал в старинном особняке 1920-х годов обставлен в ретро-стиле с террасой и несколькими отдельными комнатами. В отличие от двух своих сестер, оригинальный Fu специализируется на домашней шанхайской кухне, включая некоторые многоступенчатые…

$$$$$

Подробнее
30

Lu Style (Huangpu)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Шеф-повар родом из Шаньдуна, начавший свою карьеру в 18 лет как армейский повар. В меню представлены свежайшие уловы из Бохайского моря, доставляемые ежедневно, а шеф-повар корректирует свои рецепты в зависимости от сезона. «Холодная закусочная…

$$$$$

Подробнее
31

Seventh Son

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Гонконгская сеть открыла этот уютный, традиционно оформленный филиал в 2014 году и с тех пор привлекает лояльную базу поклонников. Он предлагает традиционное кантонское меню, где технические навыки шеф-повара проявляются в блюдах, от сушеных…

$$$$$

Подробнее
32

Ling Long

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Приглушенно освещенное пространство в столетнем здании на набережной ощущается таинственным и театральным. Атмосфера соответствует сезонному меню, разделенному на акты, как в пьесе. Неокитайские творения оттачиваются европейскими техниками и…

$$$$$

Подробнее
33

Ren He Guan (Xuhui)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Тусклый желтый свет, памятные вещи 1930-х годов, золотые хиты в исполнении певцов в ципао… но, что удивительно, атмосфера не затмевает шоу. Это первоклассная шанхайская кухня по выгодным ценам, которая держит место заполненным. Одним из основных…

$$$$$

Подробнее
34

Obscura

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Логотип с кольцом кьяроскуро означает полноту и взаимодополняющие отношения восторженного дуэта шеф-поваров, которые регулярно путешествуют по Китаю, чтобы поддерживать свежесть и вдохновение в своем сезонном меню с фиксированной ценой. Используя…

$$$$$

Подробнее
35

Moose (Pudong)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

У Moose есть три шанхайских филиала, все управляются одной командой. Этот филиал в Пудуне ориентирован на широкую публику, с меню, ориентированным на кухню Хуайян, включающим некоторые тщательно приготовленные деликатесы. Из провинции Аньхой…

$$$$$

Подробнее
36

Narisawa

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Предлагая устойчивую кухню сатояма, которая связывает посетителей с природой, этот филиал своего токийского тезки предлагает сезонное комплексное меню, основанное на японских традициях, усовершенствованных западными техниками. Работая с…

$$$$$

Подробнее
37

Fu 1088

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Красивый плиточный вход, деревянные панели и эффектные светильники — лишь некоторые из оригинальных особенностей этого таунхауса 1920-х годов. Его 16 традиционно обставленных отдельных комнат вызывают очарование старого Шанхая. Еда столь же…

$$$$$

Подробнее
38

Yong Yi Ting

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

После реконструкции ресторан вновь открылся в элегантном пространстве, стилизованном под водные города Цзяннаня, разделенном на зоны перфорированными ширмами, имитирующими сады Сучжоу, и прозрачными шторами с чернильными мазками. Классика Цзянчжэ…

$$$$$

Подробнее
39

Fu 1015

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Все 10 отдельных комнат в исторической вилле излучают очарование старого Шанхая, но еда здесь одновременно традиционная и креативная. Одно комплексное меню сосредоточено на шанхайских классических блюдах; другое предлагает сезонные фавориты. Среди…

$$$$$

Подробнее
40

Lei Garden (Xuhui)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Сеть быстро распространяется по Азии, но строгий контроль качества гарантирует, что все дим-самы, жареное мясо и супы двойного приготовления достигают того же высокого стандарта, что и в родительском ресторане. Этот филиал в популярном торговом…

$$$$$

Подробнее
41

Yong Fu (Hongkou)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Шикарный зал с видом на горизонт Пудуна и реку Хуанпу может похвастаться мраморными стенами и изысканными люстрами. Половина меню состоит из классических блюд Нинбо, а другая половина представляет новые блюда, приготовленные из ингредиентов со всего…

$$$$$

Подробнее
42

Lao Zheng Xing

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Известный как на местном, так и на международном уровне с момента своего основания в 1862 году, Lao Zheng Xing считается старейшим шанхайским рестораном в городе и был ответственен за создание ряда классических блюд. Он переехал на свое нынешнее…

$$$$$

Подробнее
Sheng Yong Xing (Huangpu)
43

Sheng Yong Xing (Huangpu)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Sheng Yong Xing (Huangpu) — это один из самых статусных ресторанов пекинской кухни в Шанхае со звездой Michelin, куда идут за эффектной подачей утки по-пекински, видом на Бунд и «occasion dining». Качество утки и сервиса в целом высокое, но…

$$$$$

Подробнее
44

Zhou She (Minhang)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

В районе Хунцяо, недалеко от железнодорожной станции и аэропорта, этот ресторан является популярным выбором среди путешественников. Шеф-повар родом из Шанхая, он уважает традиции, исследуя при этом другие китайские региональные вкусы. Его меню в…

$$$$$

Подробнее
45

Phénix

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Шеф-повар умело использует китайские продукты в современной французской кухне. Мясные закуски и оригинальные блюда в изобилии представлены в меню à la carte. Меню Découverte из шести блюд дает посетителям представление о том, что может предложить…

$$$$$

Подробнее
46

Amazing Chinese Cuisine (Changning)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Высококлассная кухня Чаочжоу характеризует меню, насчитывающее более 200 позиций, от классических до креативных – многие из них приготовлены из ингредиентов, специально поставляемых из региона Чаошань. Некоторые фирменные блюда, такие как…

$$$$$

Подробнее
47

Moose (Changning)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Антикварная мебель и картины маслом...

$$$$$

Подробнее
48

Lei Garden (Pudong)

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Бронирование обязательно, так как этот филиал сети всегда переполнен посетителями, жаждущими качественной кантонской кухни. В обеденное время клиенты толпами приходят за искусно приготовленными дим-самами и супами. Вечернее меню предлагает…

$$$$$

Подробнее
49

Gastro Esthetics at DaDong

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Дизайн помещения — это отсылка к «Цветущему миндалю» Ван Гога; бирюзовые подушки и латунные вставки перекликаются с небесно-голубым фоном и розоватыми цветами картины. Пекинская утка по-прежнему является фирменным блюдом — 45-дневные птицы или…

$$$$$

Подробнее
YongFoo Élite
50

YongFoo Élite

Шанхай: путеводитель по городу, Шанхай (муниципалитет) · Fine Dining

Юнфу Элит — ресторан шанхайской кухни с одной звездой Мишлен в отреставрированном особняке 1930-х годов с большим садом; хвалят интерьер и флагманское жаркое со пуэром. Посетители отмечают красоту места, но многие жалуются на непоследовательность…

$$$$$

Подробнее
Назад12

Подборки

Высокая кухня 50Демократичные рестораны 83Французская кухня 12Итальянская кухня 8