Демократичные рестораны: Пекин

Fujian Cuisine (Dongsanhuan North Road)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Владелец и повара, родом из Сямыня, настаивают на использовании продуктов и морепродуктов из своей родной провинции для создания аутентичных фуцзяньских блюд, особенно деревенских рецептов, которые были основным рационом простолюдинов в старые…

Xiang Shang Xiang (Jinhe East Road)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Сеть теперь управляет несколькими заведениями в Пекине и Чэнду, но история началась в 2021 году именно с этого первого заведения. Ветеран с более чем 20-летним опытом, шеф-повар Пэн время от времени обновляет меню, чтобы оно оставалось свежим. Он…

Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Этот флагман сети имеет элегантное, но расслабленное обеденное пространство, выполненное в современном китайском стиле. Меню по сути такое же, как и в других филиалах, с акцентом на кухню Тайчжоу и рыбу из Восточно-Китайского моря. Но 28-дневная…

1949 - Duck de Chine

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Когда вы входите в этот ресторан, расположенный в доме с внутренним двором, невозможно не заметить полноразмерных терракотовых воинов, расписные балки и красные колонны. Все эти декоративные элементы придают величественный вид, соответствующий его…

Yu De Fu (Dongzhimennei Street)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Этот владелец когда-то отвечал за проведение одних из самых известных банкетов страны. С 1998 года его протеже управляют этим сокровищем всего с шестью столами. Он специализируется на четырех особых видах монгольской овцы, бланшированных в медном…

Xin Ming Yuen

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Просторный зал в крупном торговом центре сочетает контрастные современные детали и восточные мотивы. Опытный шеф-повар стремится создавать изысканные, аутентичные кантонские блюда, используя традиционные техники. Лаконичное меню предлагает широкий…

Les Morilles

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Ji Chuan

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Шеф-повар отстаивает новую сычуаньскую кухню, основанную на чунцинской кулинарии. Ожидайте интенсивного покалывания и онемения во рту от таких фирменных блюд, как мапо тофу с мраморной говядиной или закуска из маринованного перца чили с персиковыми…

Xiang Bin Xuan (Huayuan Road)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Почти 20 лет посетители стекаются сюда за аутентичной хунаньской кухней. Голова органического толстолобика традиционно готовится на пару с большим количеством рубленого перца чили, но вы также можете выбрать вариант с двумя видами перца чили или…

Hong Fan Qie (Yuyuantan South Road)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Флагманское заведение сети существует уже более 30 лет. Команда поваров из Хубэя тщательно отбирает ингредиенты, большинство из которых ежедневно доставляются из их родной провинции для обеспечения свежести. Меню меняется в соответствии с 24…

Seventh Son

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Этот гонконгский бренд, известный как изысканной, так и домашней кухней, вновь открыл свой филиал в Пекине в 2024 году. Бледное дерево и детали цвета яблочной зелени в интерьере перекликаются с пышной зеленью. Шеф-повар работает в бренде много лет…

Fortune Long Beijing Bean Sauce Noodles (East Xinglong Street)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

С 1994 года этот ресторан является синонимом аутентичного чжацзянмяня. Он переехал в это трехэтажное здание более десяти лет назад и всегда переполнен. Как только вы войдете в магазин, вы не сможете не заметить два котла с насыщенным и ароматным…

Bad Ass Lamb Hot Pot (Maizidian West Street)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Ресторан предлагает широкий выбор из 15 видов баранины, и, несмотря на название, блюда здесь отнюдь не «плохие». Хотя вы можете увидеть нарезанную вручную баранину почти на каждом столе, баранья голень становится менее жирной и более нежной после…

Rong Pao

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Этот магазин с более чем 20-летней историей переехал на это место несколько лет назад. Его фирменный суп с лапшой из нарезанной рыбы с маринованной капустой не часто встречается в лапшичных в стиле Ханчжоу: тонкие ломтики нежирной рыбы-змееголова…

Hong 0871

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Расположенный в индустриальном парке, Hong 0871 находится немного в стороне. Но это не мешает гурманам совершать туда поездки за изысканной юньнаньской едой, глубоко укоренившейся в традициях, но обновленной творческими изысками. Большинство…

Xin Rong Ji (Jinrong Street)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Это первый пекинский филиал бренда Тайчжоу, известного своими суперсвежими, высококачественными морепродуктами, ежедневно доставляемыми из Восточно-Китайского моря. Дикий желтый горбыль является основой меню, которое соответствует наличию, однако…

Huai Xiang Guo Se

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Интерьер вдохновлен классическими садами Цзяннань; меню разработано, чтобы воссоздать вечную красоту культуры Хуайян. Чтобы обеспечить аутентичность, команда поваров из Цзянсу закупает продукты из своей родной провинции. Обжаренные речные креветки с…

Qu Lang Yuan

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Вы найдете это шикарное и очаровательно управляемое убежище в отмеченном наградами перестроенном доме с внутренним двором посреди оживленного района. Архитектура легко сочетает историю с модернизмом, включая мотивы севера и юга. Его еда столь же…

Bistro Strong (Chaoyanggongyuan Road)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Это бистро предлагает небольшое меню из говядины и баранины из Внутренней Монголии, выдержанной на месте. Баранина готовится различными способами: мини-пирог с бараниной готовится с белыми грибами, трюфельным маслом и пармезаном в воловане; шашлык…

Yibin

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Как следует из названия, кухней руководят шеф-повара из сычуаньского города Ибинь, откуда доставляется большинство ингредиентов, прежде чем они будут приготовлены в аутентичном стиле Ибинь. Меню обширное, а порции щедрые. Попробуйте вареную свинину…

La Chansonnière

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Официально обученный инженер, шеф-повар-владелец открыл это заведение в 2019 году, чтобы реализовать свою страсть к кулинарному искусству. Пространство, в котором преобладают теплые белые и нейтральные тона, выглядит элегантно и романтично. Меню…

Bao Du Jin Sheng Long (Dongcheng)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Рубец любят во всем мире, но не каждый зашел бы так далеко, чтобы запатентовать рецепт, как это сделал владелец этого столетнего заведения с хого. Четыре вида говяжьего рубца и девять видов бараньего рубца (включая самый ценный: сердцевина рубца…

Rive Gauche

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

В этом шикарном современном заведении, вдохновленном Левым берегом Парижа, галльские техники и рецепты не являются секретом для опытного шеф-повара из Гонконга. Китайские влияния также заметны в масле со вкусом ферментированного тофу, подаваемом с…

Fu Man Yuan (Xinyuanli)

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Известное имя в традиционной пекинской домашней кухне с 1994 года. Этот филиал, расположенный прямо напротив флагманского, имеет стеклянный фасад и изящную архитектуру. В этой современной обстановке каллиграфия китайского иероглифа «фу» является…

Exquisite Bocuse

Пекин, Пекин (муниципалитет) · Casual Dining

Exquisite Bocuse (Jingcaixuan) — это кантонский ресторан в деловом центре Пекина, куда идут не за гастрономическими открытиями, а за безупречным сервисом и «правильной» атмосферой для встреч. Еда здесь аккуратная и качественная, но без вау-эффекта…