B+26AuroreЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот неприметный обеденный зал с открытой кухней спрятан за своим родственным рестораном. Местный шеф-повар руководит молодой командой кухни, которая изобретает новые кулинарные жемчужины, укорененные в сычуаньских традициях, но отточенные западными…$$$$$Подробнее
B+27China Samite - Hot Pot (Wuhouci Street)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот двухэтажный флагман сети хот-потов может выглядеть причудливо снаружи, но просторный интерьер имеет современный сычуаньский колорит. Классическая острая суповая основа из говяжьего жира, несомненно, является звездой шоу — ароматная, острая…$$$$$Подробнее
B+28Zhu Ji Zhi Mian Pu (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭто лапшичная, окруженная мебельными магазинами, имеет ретро-атмосферу. Деревянные столы и бамбуковые стулья добавляют общему деревенскому колориту. Лапша готовится свежей прямо здесь, что объясняет ее невероятно шелковистую, упругую текстуру. Zha…$$$$$Подробнее
B+29The Woo's (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningПричудливый особняк, скрытый большим деревом, является домом для этого ресторана, управляемого семьей Ву. Уютное пространство намекает на ностальгию; как холодные закуски, так и горячие основные блюда основаны на традициях, но тонко настроены и…$$$$$Подробнее
B+30Xiang Shang XiangЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningБренд-менеджер и кухонная команда из Хунани стремятся максимально аутентично воссоздать фирменные блюда своей родной провинции. Обязательная к дегустации рыбья голова, приготовленная на пару с пятью различными перцами чили, доставленными из Хунани…$$$$$Подробнее
B+31The BridgeЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningРасположенный на мосту Аньшунь, упомянутом Марко Поло в XIII веке, The Bridge — это дебютный ресторан знаменитого шеф-повара Андре Чанга в материковом Китае. Его кухня представляет собой современный взгляд на сычуаньские блюда, отличающийся…$$$$$Подробнее
B+32Tong Fu SheЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭта забегаловка в жилом районе, возможно, застряла в 1990-х, но ее вкусная сычуаньская домашняя кухня превосходит время. Она гордится блюдами из угря – угорь с диким луком является сезонным деликатесом; угорь Тонгфу острый и ароматный, тогда как…$$$$$Подробнее
B+33Ting Yuan 399 (Jinjiang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВ то время как некоторые гости могут пить чай и играть в маджонг в мирном китайском саду у оживленной дороги, взыскательные гурманы стекаются сюда за блюдами из речной рыбы. Пухлые болотные угри из внутренних рек варятся в ароматном пряном бульоне и…$$$$$Подробнее
B+34Gan Ji Fei Chang Fen (Jinniu)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningС более чем 30-летней историей, эта крошечная жемчужина не является секретом для местных жителей, ищущих тарелку сытного супа из стеклянной лапши с тушеными свиными кишками. Аппетитная, упругая лапша готовится на месте. Выбирайте между острым супом…$$$$$Подробнее
B+35Long Sen Yuan (Qingyang)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningБолее 20 лет этот простой ресторан предлагает только одно блюдо в меню — аутентичный сычуаньский хот-пот. Посетители никогда не скучают благодаря 18 видам бульона и потрясающему разнообразию соусов для макания, мяса, субпродуктов, а также морской и…$$$$$Подробнее
B+36Lao Chengdu Yi Cheng Xian San Yang MianЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтому заведению, возможно, не хватает изысков, но оно очень популярно среди местных жителей. Супы и лапша разделены на 3 категории: «старые», «новые» и «больше». Бланшированная лапша, заправленная острым мясным соусом с нарезанной стручковой фасолью…$$$$$Подробнее
B+37Hidden PlaceЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningКогда-то протеже мастера сычуаньской кухни, молодая владелица решила открыть свое первое заведение в уединенном, безмятежном отеле. Она стремится воссоздать древние сычуаньские рецепты, используя точные техники и премиальные ингредиенты со всего…$$$$$Подробнее
B+38Yao Guai MianЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот магазин лапши, спрятанный в старом жилом районе, имеет преданных поклонников. Лапша подается либо в остром, либо в белом бульоне, либо заправляется различными соусами. Для супа с лапшой попробуйте их фирменный белый бульон «восемь сокровищ»…$$$$$Подробнее
B+39Wan San Mian Guan (Qinglongzheng Street)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВладелец родом из уезда Ибинь, Сычуань. Он открыл этот магазин, чтобы подавать аутентичную лапшу Ранмянь в стиле Ибинь, заправленную пастой чили с молотым арахисом, зеленым луком, ростками фасоли и кунжутом. В качестве начинки выберите ароматную…$$$$$Подробнее
B+40Sichuan FolkЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВход, обрамленный двумя мемориальными арками с прудом в центре, ведет в традиционно оформленный обеденный зал. Каждый вечер в 19:00 здесь проходит шоу сычуаньской оперы «смена лиц» для культурно-кулинарного опыта. Меню в основном сычуаньское, с…$$$$$Подробнее
B+41New Peking CuisineЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningБренд создан командой поваров из Пекина, цель которой — воссоздать королевские рецепты и уличную еду с использованием современных технологий. Некоторые блюда адаптированы под сычуаньский вкус. Попробуйте их утку по-пекински с низким содержанием…$$$$$Подробнее
B+42Private Collection · See JoyЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЦзыгун славится своим процветающим...$$$$$Подробнее
B+43Yangboying Chuan Tong Za Jiang MianЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВладелец-шеф-повар, который раньше работал в известном ресторане, использует традиционные методы для приготовления супов с лапшой и разнообразных начинок, каждая из которых обладает существенно разным вкусовым профилем. Лапша, заправленная соусом из…$$$$$Подробнее
B+44Rong Yuan Can GuanЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningXin Rong Ji известен своим эксклюзивным источником желтых горбылей — это ответвление бренда, специализирующееся на домашней лапше в том же насыщенном молочном рыбном бульоне, но по более доступной цене. Фирменное блюдо, очевидно, лапша с желтым…$$$$$Подробнее
B+45Art YinbaЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningПосле окончания кулинарной школы владелец-шеф-повар всегда хотел открыть такое уникальное заведение. Помещение обставлено в деревенском стиле и разделено на зоны, а артефакты, связанные с едой, добавляют интереса к впечатлениям. Традиционные…$$$$$Подробнее
B+46Chuanpu (Lihua Street)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВход может быть довольно неприметным, но Chuanpu стоит того, чтобы его найти ради аутентичной фуцзяньской кухни. Меню нет – выбирайте из живого аквариума рядом с кухней. Угорь, улитки и морские черенки – одни из самых популярных блюд. Официанты…$$$$$Подробнее
B+47Huadao Art Of Life · Yu Shan GeЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningТайваньская сеть вегетарианских ресторанов выбрала живописное место у реки для своего первого филиала в материковом Китае. Высокий интерьер вдохновлен японским дзен-буддизмом, создавая успокаивающую атмосферу. Предлагаются три комплексных меню с…$$$$$Подробнее
B+48Cuo XiaЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningМолодой шеф-повар из региона Чаошань открыл это уютное заведение после работы в нескольких элитных ресторанах. Комната украшена деревянными формами для приготовления фаршированных пельменей, а также журнальными столиками с книгами о кухне Чаошань…$$$$$Подробнее
B+49Chaimen Gong Guan (Tongzilin East Road)Чэнду, провинция Сычуань · Casual DiningВ 2012 году этот ресторан открыл свои двери на оживленной улице, изобилующей заведениями общественного питания. В современном пространстве предпочтительны столики на четверых. В преимущественно сычуаньском меню представлен широкий выбор морской и…$$$$$Подробнее
B+50MosnackЧэнду, провинция Сычуань · Casual DiningЭтот простой магазин чист и светел, с окном-картиной, выходящим на кухню. Меню состоит из трех разделов: пельмени, вонтоны и лапша, все ручной работы. Особенно выделяются пельмени со свининой и луком в кислом супе – суп придает глубокий вкус…$$$$$Подробнее