B+51Jin Ling Wang Jia Hun Tun (Jiqing Road)Нанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningВ 1983 году отец владельца начал продавать суп с вонтонами на бамбуковой палке. Сегодня тот же суп с вонтонами привлекает толпы посетителей, и у входа всегда стоит очередь. Вонтоны, завернутые вручную, имеют тонкое тесто и щедрую сочную начинку. Не…$$$$$Подробнее
B+52San Bai Wan Bao Ying Chang Yu MianНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningВладельцы открыли этот магазин в 2012 году, чтобы подавать лапшу с рисовым угрем, фирменное блюдо из их родного уезда Баоин, Янчжоу. Жареная версия является самым популярным выбором: бархатистый угорь, упругая лапша и дымный аромат вок-хей. Подается…$$$$$Подробнее
B+53Le SiècleНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningПеределанный из исторического здания,...$$$$$Подробнее
B+54Jiangnan WokНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningJiangnan Wok открыл свои двери в 2014 году, а шеф-повар Хоу, знаковый мастер Хуайянской кухни, возглавил кухню. Его домашние блюда умело включают влияния других региональных кухонь – попробуйте его версию «Будда перепрыгивает через стену», которая…$$$$$Подробнее
B+55Yangzhou Yan (38 Changchun Road)Янчжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningЭто величественное место с внушительной архитектурой расположено на берегу озера Слендер-Вест, его традиционные китайские мотивы вызывают поэтическую элегантность. Искусные навыки работы с ножом очевидны в янчжоуской классике — измельченном сушеном…$$$$$Подробнее
B+56Ban LanСучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningЗдесь традиционные рецепты Фуцзянь обновляются с акцентом на более легкие приправы и натуральные вкусы. И владелец, и шеф-повар родом из Фуцзянь, и только лучшие сезонные продукты, в основном доставляемые прямо из их родной провинции, попадают на…$$$$$Подробнее
B+57Wan Guo Chun Garden RestaurantНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот ресторан славится своими традиционными блюдами Хуайян, отличающимися сложной нарезкой, а также точностью в температуре и времени приготовления — например, тофу-хризантема, тонко нарезанный сушеный тофу с восемью сокровищами и обжаренные вручную…$$$$$Подробнее
B+58Cai Gen Xiang Xiao GuanЯнчжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот давний ресторан в Янчжоу пользуется звездной репутацией среди гурманов со всего мира благодаря своей кухне Хуайян. За десятилетия он много раз переезжал, прежде чем обосноваться в этом неприметном переулке в 2023 году. Домашние классические…$$$$$Подробнее
B+59Longyin Shanfang (Jiangning)Нанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот ресторан, вдохновленный природой, в идиллической обстановке действительно стирает границы между природой и культурой. Захватывающие виды открываются как из главного зала, так и из всех частных комнат. В зависимости от сезона предлагается…$$$$$Подробнее
B+60Yuan Space & FeastНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningРасположенный в культурном парке, этот ресторан обладает величественным присутствием. Шеф-повар и владелец, уроженец Цзянсу, классически обучен хуайянской кухне. Он превосходно готовит изысканные хуайянские блюда, на которые влияют другие китайские…$$$$$Подробнее
B+61Meng Du HuiНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот просторный красавец дополнен садом и величественными комнатами, которые сочетают мебель и искусство в стиле барокко с китайскими архитектурными мотивами. Меню в основном состоит из традиционных аньхойских блюд, ингредиенты для которых…$$$$$Подробнее
B+62Ya Ba Sheng Jian (Wenjia An)Сучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот магазин продает жареные булочки уже более двух десятилетий. Теперь, имея пару филиалов в городе, он является известным именем, любимым местными жителями. Очередь может отпугнуть, но будьте уверены, что булочки — с пышным тестом, хрустящим дном…$$$$$Подробнее
B+63Pin Wei Jiang NanНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот ресторан на 50-м этаже гостиничной башни открывает панорамные виды на город. Вдохновленный водными городами Цзяннань, декор сочетает древние традиции и современную эстетику. Обширное меню предлагает широкий выбор блюд — в основном хуайянского…$$$$$Подробнее
B+64Du Shi Li De Xiang CunНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningЭтот неприметный ресторан в жилом доме работает более 20 лет, и местные жители в восторге от домашних блюд Цзянчжэ. С примерно 40 позициями в меню, это все хиты, без проходных блюд. Среди лучших — угорь-рисовик «руань доу», подаваемый в шипящем…$$$$$Подробнее
B+65Yu Mian Tang (Nanxin Road)Сучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningБренд, основанный в 1876 году, был вновь открыт на том же месте в 2019 году потомком основателя. Традиционный китайский фасад шикарен и эффектен; комната, украшенная фонарями, предлагает вид на канал. Лапша, приготовленная на заказ, хорошо…$$$$$Подробнее
B+66Chao 27Сучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningБудучи уроженцем Чаочжоу, шеф-повар досконально знает свои ингредиенты и гарантирует максимально аутентичное приготовление блюд. Консервированные ингредиенты, такие как выдержанная сушеная редька в говяжьем супе, соленый лимон в утином супе и…$$$$$Подробнее
B+67Liu She JiЯнчжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningБолее 20 лет эта уютная лапшичная, спрятанная в переулке, завоевывает преданных поклонников благодаря своему ароматному медленно вареному бульону, домашней «прыгающей» лапше, замешанной бамбуковым шестом, и множеству начинок, приготовленных à la…$$$$$Подробнее
B+68Xin Ju Feng Cai Guan (Taijianlane)Сучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningВ оживленном торговом центре Сучжоу это известное имя существует с 1904 года. Более 20 лет этот филиал обслуживает традиционные блюда Сучжоу и сезонные деликатесы голодных покупателей. Филе китайского спящего бычка в винном соусе имеет шелковистую…$$$$$Подробнее
B+69L'Arôme in the skyНанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningРасположенный на вершине небоскреба-отеля, просторный зал открывает потрясающие виды на городской пейзаж, дополненные синими тканевыми скульптурами, подвешенными к белому потолку. Владелец, уроженец Нанкина, живущий в Париже, открыл ресторан в 2021…$$$$$Подробнее
B+70Jin Ling Yang Jia Hun Tun Dian (Caodu Lane)Нанкин, провинция Цзянсу · Casual DiningБолее 30 лет это место было переполнено любителями супа с вонтонами в течение всего дня. Помещение видело лучшие дни, но постоянные посетители явно не считают это проблемой. Вонтоны заворачиваются на месте, готовятся по заказу и приправляются…$$$$$Подробнее
B+71Su Cheng Jia Yan (Ligongdi Road)Сучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningРасположенный на берегу озера Цзиньцзи, этот ресторан предлагает современный взгляд на сучжоускую кухню, отличающуюся умеренным использованием масла и приправ. Цены разумны, учитывая живописное расположение и замечательное качество еды. Фирменный…$$$$$Подробнее
B+72Hua Chi 88Сучжоу, провинция Цзянсу · Casual DiningШеф-повар родом из Сучжоу и имеет более чем 30-летний опыт работы в цзянсуской кухне. В его репертуар входят только самые свежие местные продукты, отличающиеся идеальной приправой и исключительным ароматом «вок хэй». Его фирменные тушеные кубики…$$$$$Подробнее